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          50条信息

            • 1. 创卫”是创建卫生城市的简称。“卫生城市”是一个城市综合功能和文明程度的重要标志。某同学欲利用所学习的微生物培养知识,通过实验证明痰液中含有细菌,来倡导同学们不要随地吐痰,为“创卫”添一份力。请回答下列问题:

              (1)欲培养细菌必须先制备可供细菌生长的培养基。实验室中常用牛肉膏蛋白胨固体培养基来培养微生物,该培养基的组成成分包括牛肉膏、蛋白胨、NaCl________、H2O等;该培养基中微生物所需的氮源来自________,制备该培养基的步骤是:计算→称量→溶化→灭菌→倒平板,其中灭菌常用的方法是_______________________________________________;培养基灭菌后,需要冷却到________ ℃左右才能倒平板,等平板冷凝后,还需要将平板倒置,主要目的是___________________________________________________________________________。

              (2)为了使实验更有说服力,某同学设置空白对照组和若干实验组,其中对照组的作用是____________________________________________________。若在某次调查中,某一实验组平板上的平均菌落数为39个,而空白对照组的平板上出现了9个菌落,这种结果说明在此次调查中出现了________现象。

              (3)某同学利用稀释涂布平板法来统计样品中细菌的数目,统计结果往往比实际细菌的数目要低,主要原因是:_________________________________。

            • 2. 胡萝卜素是一种常用的食用色素,可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得,流程如下:

              (1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时,可选用______________或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环,其目的是______________________。

              (2)培养酵母菌R时,培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供________和________。

              (3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度和________以防止胡萝卜素分解;萃取过程中宜采用________方式加热以防止温度过高;萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是__________________。

              (4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为____________。

            • 3.

              (1)亚硝酸盐在特定的条件下会转变成致癌物—— _________。

              (2)倒平板时,要将冷凝后的平板倒置的原因是___________________________ 。

              (3)统计微生物数目常用的两种方法是_________________和_________________。

            • 4.

              下表是培养某微生物的培养基的配方,请回答下列问题:

              试剂

              牛肉膏

              蛋白胨

              NaCl

              琼脂

              加水定容至

              用量

              5 g

              10 g

              5 g

              20 g

              1 000 mL

              (1)培养基的类型很多,但培养基中一般都含有水、碳源、________和无机盐。上述培养基配方中能充当碳源的成分是____________________。培养基配制完成以后,一般还要调节pH并对培养基进行________处理。
              (2)在配制培养基时,除考虑营养条件外,还要考虑________、____________和渗透压等条件。
              (3)在微生物培养操作过程中,为防止杂菌污染,需对培养基和培养器皿进行________(填“消毒”或“灭菌”);操作者的双手需进行清洗和________;空气中的细菌可用紫外线杀灭,其原因是紫外线能使蛋白质________,还能损伤DNA的结构。

              (4)分离纯化微生物最常使用的接种方法是__________和________________。

              (5)在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是___________________________________________________________。
            • 5.

              欲从腐乳中分离出产蛋白酶活力高的毛霉菌株,设计了如下实验流程。回答下列问题:



              (1)毛霉属于__核生物,从生态系统的组成成分看,它属于________。在腐乳制作中,主要利用毛霉等微生物产生的_________________将豆腐中的蛋白质和脂肪分解为小分子物质。

              (2)步骤②进行涂布前,需将孢子悬浮液进行梯度稀释,进行梯度稀释的目的是_______________。若进行10倍稀释,一般吸取lml悬浮液注入______中,混匀。

              (3)孟加拉红培养基常用于分离霉菌及酵母菌,在孟加拉红培养基中加入氯酶素可以抑制细菌的生长。从功能上看,孟加拉红培养基属于_______培养基。

              (4)毛霉产生的酶能将酪蛋白分解而产生透明圈,在酪蛋白培养基中筛选到三个单菌落甲、乙、丙,其菌落直径分别为3.2cm、2.8cm、2.9cm,其菌落与透明圈一起的直径分别为3.7cm、3.5cm、3.3cm。应选择菌落______(填“甲”、“乙”、“丙”)作为产蛋白酶活力高的毛霉候选菌。

            • 6.

              马、牛羊的食物主要是草茎类,其中还有大量的纤维素。它们胃内的微生物,在帮助消化和利用植物纤维素方面起了决定性的作用,土壤中也存在着分解纤维素的微生物。请根据所学的知识,回答下列问题:

              (1)纤维素酶是一种复合酶,主要包括C1酶、CX酶、___________________。

              (2)在培养基中加入_______________可以鉴别纤维素分解菌,其原因是其可以与纤维素结合形成____________________,纤维素分解菌产生的纤维素酶能够将纤维素分解为葡萄糖而使其菌落周围出现________________。

            • 7. 幽门螺杆菌(Hp)感染是急慢性胃炎和消化道溃疡的主要致病因素,在患者体内采集样本并制成菌液后,进行分离培养。实验基本步骤如下:请回答:

              (1)在生物学中,将允许特定种类的微生物生长,同时抑制或阻止其他种类微生物生物的培养基,称做________。

              (2)配制培养基时,要加入尿素和________指示剂,这是因为Hp含有________,它能以尿素作为________源;若有Hp,则菌落周围会出现________色环带。

              (3)步骤X表示________。在无菌条件下操作时,先将菌液稀释,然后将菌液________到培养基平面上。菌液稀释的目的是为了获得________菌落。

              (4)临床上用14C呼气试验检测人体是否感染Hp,其基本原理是Hp能将14C标记的________分解为NH314CO2

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