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            • 1． 以下是某三肽的结构简图，请回答下列问题：

              （1）该化合物含种氨基酸，由 个肽键连接而成．
              （2）氨基酸结构通式为 ，连接成三肽的方式是 ，该过程发生在 ．
              难度：中等
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            • 2． 下列各项能正确表示肽键的是（  ）
              A．﹣NH﹣CO﹣
              B．﹣NH2﹣CO﹣
              C．﹣NH2﹣CH﹣
              D．﹣NH﹣CH2﹣
              难度：中等
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            • 3． 图1为某蛋白质结构示意图，图2为由该蛋白质切下的某一片段，试判断下列有关叙述中不正确的是
              （  ）
              A．图1所示蛋白质含有两条多肽链
              B．图2中氨基酸种类的不同决定于②、④、⑥
              C．图2所示片段可以叫多肽
              D．该蛋白质在形成过程中，相对分子质量减少了3240
              难度：中等
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            • 4． 分析多肽E和多肽F得到以下结果（单位：个），多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是（  ）
              元素或基团CHON氨基羧基
              多肽E201348625332
              多肽F182294555461
              A．199和181
              B．340和281
              C．58和53
              D．51和49
              难度：中等
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            • 5． 某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等多肽（如图），下列有关该过程的叙述中，错误的是（  ）
              A．O原子数目不变
              B．肽键数目减少7个
              C．C原子减少12个
              D．氨基和羧基分别增加3个
              难度：中等
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            • 6． 某多肽链为199肽，其分子式为CxHyNAOBS2（A＞199、B＞200），并且由下列5种氨基酸组成．那么该多肽彻底水解后将会得到赖氨酸、天冬氨酸各多少个？（  ）
              A．A﹣199、
              B．A﹣200、B﹣200
              C．A﹣199、
              D．A﹣200、
              难度：中等
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            • 7． 肽键可表示为（  ）
              A．﹣CO﹣NH﹣
              B．NH﹣CO
              C．﹣C﹣N﹣
              D．以上都对
              难度：中等
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            • 8． 两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氢原子来自氨基酸的（  ）
              A．氨基
              B．氨基和羧基
              C．R基
              D．羧基
              难度：中等
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            • 9． 已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个，问此蛋白质的分子量最接近于（  ）
              A．12544
              B．11036
              C．10816
              D．12800
              难度：中等
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            • 10． 下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸是（  ）
              A．NH2﹣CH2﹣COOH
              B．NH2﹣CH2﹣CH2OH
              C．
              D．
              难度：中等
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