知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．如图是氨基酸脱水缩合过程图示，结合图示回答问题：

（1）请写出氨基酸的结构通式 ______ 、图中的肽键结构简式 ______ ．脱去的水分子中的H来自 ______ ．
（2）如果图中的多肽链由100个氨基酸（该100个氨基酸共含氨基109个）脱水缩合而成，则该肽链含有 ______ 个氨基（“-NH₂”）；至少含有 ______ 个羧基（“-COOH”）
（3）如果一个蛋白质分子共有m个氨基酸，由n条直链多肽和z条环状多肽构成，则该蛋白质分子中含有的肽键数为 ______ 个．
A．m-z+n B．m-n-z C．m-n+z D．m-n
（4）已知某多肽分子式为C₂₁H_XO_YN₄S₂．该多肽是由苯丙氨酸（C₉H₁₁O₂N）、天冬氨酸（C₄H₇O₄N）、丙氨酸（C₃H₇O₂N）、亮氨酸（C₆H₁₃O₂N）和半胱氨酸（C₃H₇O₂NS）等5种氨基酸中的其中几种为原料合成的．请问：该多肽由 ______ 个氨基酸脱水缩合而成，构成该多肽的“-R”（侧链基团）有 ______ 种，分子式中的X= ______ ，Y= ______ ．

难度：中等

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2．
下图表示的是细胞中含有的四种有机物的结构与功能。请据图回答下列问题。

（1）图中E含有的主要元素有__________，A是__________

（2）图中的F为__________

（3）图中G在植物体内主要是__________，在动物体内主要是__________。

（4）图中H是__________，每克该物质完全氧化分解放出的能量约为39kJ，用__________试剂检测。此外脂质种类还有__________，__________，__________。

（5）由C构成的植物细胞特有的结构物质是__________。

难度：中等

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3．
有三个氨基酸A、B、C，分子式分别为C₂H₅O₂N、C₃H₇O₂N、C₃H₇O₂NS，其中氨基酸C与二硫键的形成有关，回答下列问题：

（1）将这三个氨基酸连成一个三肽分子，写在下面的方框中

（2）用实线矩形将上图中的肽键框出来，用虚线矩形将R基框出来。

（3）该三肽中有____个肽键，由________反应形成，相对分子质量减少了_______。

（4）除此之外，你还能按照题目要求最多写出_______种三肽，由此你可以判断蛋白质具有多样性的原因之一是_______________________________。

难度：中等

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4．
如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子。请分析回答下列问题：

（1）若物质A是淀粉，则物质a是       。若物质A在动物、植物细胞均可含有，并作为动植细胞内的最理想的储存能量的物质，则A是       。

（2）物质b是        ，细胞内物质B合成的场所是       。

（3）C主要存在于              ，在细胞的某些细胞器中也有。

（4）鉴定物质B的化学试剂是              ，物质C可与           试剂结合呈现绿色。

难度：中等

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5．
肉毒类毒素是由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒类毒素中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答：

Ⅰ.（1）肉毒类毒素的化学本质是_________。

（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是__________。

（3）由上图可知，该片段由_____种氨基酸组成，在形成该片段时要脱去_______分子水。

（4）一分子肉毒类毒素至少含有_____个氨基和______个羧基。

Ⅱ.加热会使蛋白质变性失活，在变性过程中肽键是否因此而断裂呢？请设计一个验证“蛋白质在加热变性后肽键没有断裂”的实验。

材料用具：0.01g/mL的CuSO₄的溶液（双缩脲试剂B液）、0.1g/mL的NaOH溶液（双缩脲试剂A液）、蛋清液、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品。

（1）实验原理：蛋白质中的肽键与双缩脲试剂发生颜色反应，呈紫色。如果加热变性的蛋白质与双缩脲试剂反应仍呈紫色，即可证明肽键没有断裂。

（2）方法步骤：

a．取两支试管，分别编号A、B，向两支试管中加入__________________。

b．对A试管高温加热，使蛋清变性；B试管不加热。

c．_______________。

d．观察两试管中的颜色变化。

（3）预期结果：___________________。

（4）实验结论：蛋白质在加热变性后肽键没有断裂。

难度：中等

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6．根据下列的物质的结构式，回答问题：
（1）如图物质中能构成生物体内天然蛋白质的氨基酸编号是 ______ ．这些氨基酸在细胞中的 ______ 上，经 ______ 方式形成 ______ 肽，内含 ______ 个肽键，有 ______ 个氨基和 ______ 羧基．
（2）所形成的化合物的相对分子质量与组成它的氨基酸的相对分子质量总和相比，缺少了 ______ （填物质）．

难度：中等

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7．如图表示细胞中四种有机物的组成及功能．请据图回答：

（1）A是 ______ ，E在动物内是指 ______ ．
（2）F是 ______ ，它是由B（脂肪酸和甘油）形成的．除了它以外，细胞中的脂质还包括 ______ 和 ______ 等．
（3）C的通式是 ______ ．
（4）D是 ______ ，H是 ______ ．

难度：中等

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8．分析真核细胞内4种重要有机物的组成及功能，回答下列问题：

（1）A一般是指 ______ ；E在动物细胞中是指 ______ ．
（2）F是指 ______ ；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂质还包括固醇和 ______ ．
（3）等质量E和F比较，彻底氧化分解时，耗氧较多的是 ______ ，产生的水较少的是 ______ ．
（4）C是指 ______ ，G是 ______ ．
（5）D是指 ______ ．H在真核细胞中彻底水解可得到磷酸、脱氧核糖和 ______ 种含氮碱基．

难度：中等

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9．如图表示细胞四种有机物的组成，依据主要功能，分析回答：

（1）A是指 ______ ；E在动物是指 ______ ，植物主要是指 ______ ．
（2）F是指 ______ ；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂质还包括磷脂和 ______ ．
（3）C是指 ______ ；通式是 ______ ，C形成G过程的反应叫 ______ ．
（4）D是指 ______ ，D形成H ______ ．

难度：中等

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10．如图所示某化合物的结构式，据图回答：
（1）该化合物称为 ______ ．
（2）该化合物有 ______ 种氨基酸，形成该化合物的化学反应称为 ______ ．
（4）请写出该化合物基本单位的结构通式： ______ ．

难度：中等

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