图甲表示在最适温度下，H₂O₂酶促反应速率受pH影响的曲线。图乙表示在某一温度下pH＝b时，H₂O₂酶催化H₂O₂分解产生的O₂量随时间变化的曲线。图丙为几种酶的相对活力与pH关系的曲线。请据图回答：

（1）可以选择“H₂O₂和H₂O₂酶”来探究pH对酶活性的影响，却不适宜用来探究温度对酶活性的影响，其原因是温度除了会影响H₂O₂酶的活性，也会影响________________。

（2）图甲中e点表示pH过高，H₂O₂酶失活，但在反应体系中加入双缩脲试剂，溶液仍呈紫色，其原因是H₂O₂酶变性失去的是空间结构，而H₂O₂酶中的________仍然存在。

（3）其他条件保持相同且适宜，pH改变为a时，e点________（“上移、下移、不动”），其原因是产物氧气量的多少与________________________直接相关。

（4）其他条件保持相同且适宜，反应温度降低时，d点可能________（“不变、左移、右移”）。

（5）嫩肉粉其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。你认为丙图中最适宜用来制作嫩肉粉的是________________酶，其原因是在一定的范围内：________________________能够保持相对稳定。

（6）菠萝中的菠萝蛋白酶会被胃酸分解破坏，但有部分人会在吃后15～60分钟左右出现口腔溃疡、喉咙和胃部不适等症状。试解释把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡一段时间后再食用的主要目的是利用食盐能够________________________，减少该酶引起的刺激。

I.实验小组在T_a、T_b温度下，测定pH对淀粉酶催化淀粉水解的影响，结果如图所示。已知T_a＜T_b，且T_a和T_b均低于淀粉酶的最适温度。请回答下列问题：

（1）图中表示T_a在温度下测定的结果的是曲 线____________，该淀粉酶的最适pH是____________。

（2）当pH=13时，曲线①和曲线②相交，其原因是_______________________，若将溶液的 pH从13降到7，淀粉酶的活性将________________。

（3）和无机催化剂相比，酶的催化效率更高的原因 是_______________________________________________________。

II．甲病和乙病均为单基因遗传病，某家族遗传家系图如下，其中Ⅱ₄不携带甲病的致病基因，请分析并填空。

（1）甲病的遗传方式为_________________遗传病，乙病为_______________ 遗传病。

（2）Ⅱ₄与Ⅲ₅的基因型相同的概率为 __________ 、Ⅱ₃与Ⅱ₄的后代中理论上共有 _________种基因型和 ___________表现型。

（3）若Ⅲ₇ 的性染色体组成为 XXY，则产生异常生殖细胞的最可能是其_____(父或母)亲。

下表是H₂O₂在不同条件下的分解。据表回答：

（1）1号与3号试管的对照实验说明酶具有_______________________。

（2）2号与3号试管的对照实验说明酶具有_______________,其中自变量是__________________________________

（3）说明酶的活性受温度的影响，可以通过_____和_____号试管的对照，高温是通过_____________________，从而使酶的活性降低。

（4）设置5号、6号、7号试管对照实验是要探究_______________________________。

（5）7号试管的处理为_________________________________________________。

（6）绝大多数的酶是______，少数酶是______，酶的催化机理：___________________________。