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            • 1． 如图表示过氧化氢在不同条件下被分解的速率，图中曲线表明酶的（　　）
              A．专一性
              B．催化需要适宜的温度
              C．高效性
              D．催化需要适宜的pH
              难度：中等
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            • 2． 下列关于酶和ATP的说法，正确的是（　　）
              A．保存人唾液淀粉酶的最适温度是37℃
              B．酶、遗传物质和抗体都属于生物大分子
              C．细胞中的吸能反应必然伴随ATP的合成
              D．一个ATP分子中含有的化学能比一个葡萄糖分子多
              难度：中等
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            • 3． 下列关于生物体酶的叙述中，正确的是（　　）
              A．生物的细胞壁都可以被纤维素酶降解
              B．生物的抗体在适宜条件下都可以被蛋白酶水解
              C．生物的性状都可以通过控制酶的合成来直接控制
              D．吞噬细胞能清除抗原主要是依靠细胞内溶酶体中的溶菌酶
              难度：中等
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            • 4． ATP和酶是细胞进行生命活动不可缺少的物质，下列有关叙述正确的是（　　）
              A．酶是活细胞产生的在细胞内外均可起调节作用的微量有机物
              B．无氧条件下，无氧呼吸是叶肉细胞产生ATP的唯一来源
              C．酶的作用具有专一性，ATP的作用没有专一性
              D．ATP的合成和分解需要酶的催化，而酶的合成和释放不需要ATP的参与
              难度：中等
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            • 5． 下列有关细胞的代谢活动，叙述正确的是（　　）
              A．不是所有酶的合成都包括转录和翻译两个过程
              B．用同位素标记法证明光合作用的产物是淀粉
              C．有水产生的细胞呼吸不一定是有氧呼吸
              D．ATP水解释放的能量可用于细胞内的放能反应
              难度：中等
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            • 6． 下列关于中学“腐乳的制作”实验，叙述正确的是（　　）
              A．加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长
              B．加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质
              C．发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌
              D．实验室制作的腐乳不易直接食用
              难度：中等
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            • 7． 图甲和图乙分别代表细胞中某一生理过程，图丙和图丁分别代表与此有关物质的局部结构图，以下说法不正确的是（　　）
              A．丙图中的虚线．不会出现在乙图的③中
              B．乙图和丙图的含义不同，乙图和丁图中的含义也不同
              C．若甲图代表的过程与⑤形成有关，则AD代表的物质是通过乙图过程合成的
              D．如果用35S标记某种氨基酸，35S会出现在乙图和丁图中④所对应的结构中
              难度：中等
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            • 8． 下列关于生物实验的描述正确的是（　　）
              ①探究“酶的专一性”实验及探究“温度对酶活性影响”实验，都可选择淀粉酶来完成
              ②探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液混合后置于不同温度下保温
              ③观察人口腔上皮细胞DNA和RNA的分布可用龙胆紫溶液染色
              ④脂肪鉴定与噬菌体浸染细菌实验均使用了光学显微镜
              ⑤调查动物种群密度只能用标志重捕法
              ⑥卡尔文--探明了CO2中的碳转化成有机物中碳的途径．
              A．①⑥
              B．②⑥
              C．③④⑤
              D．①②⑥
              难度：中等
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            • 9． 以下关于酶与ATP的叙述，不正确的是（　　）
              A．少数酶的元素组成与ATP相同
              B．ATP化学性质不稳定有利于其功能的实现
              C．细胞内ATP/ADP的值处于相对稳定，其意义在于保证正常生命活动的进行
              D．高温、强酸、强碱都会导致蛋白酶的肽键断裂使其失活
              难度：中等
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            • 10． 利用不同微生物的发酵作用制作食品，历史悠久，惠及民生，请分析回答下列问题：
              （1）在果酒制作中，温度是重要的控制条件，    左右的温度最适合酵母菌繁殖，发酵过程中会产生大量的    （气体），要及时排出．酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用    溶液进行检验．
              （2）腐乳制作的流程是：让豆腐长出    →加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制．若腌制时，应注意控制    ．
              （3）正常制作泡菜过程中，乳酸发酵的过程中发生在乳酸菌细胞的    中，若腌制过程中温度高，用盐量少，腌制时间短，则泡菜中亚硝酸盐的含量    ．
              难度：中等
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