4．
调查显示，在口味方面，中国人舌尖最爱“辣”，甜紧随其后，接下来是咸和酸，苦则排名最后。但是，与其他四种不同，辣其实并不是一种味觉，而是痛觉。
(1)辣的感觉是通过辣椒素作用于舌头中的痛觉纤维上的________而产生的，辣椒素跟该结构结合后就激活了与该结构连在一起的TRPVl离子通道，导致阳离子大量内流产生_________电位，并在突触末梢释放___________，将痛觉信息传入中枢神经系统。
(2)TRPVl通道也是体温调节巾的一个环节，食用含有辣椒素的食物会导致__________分泌增加，______________舒张。从而散热增加。
(3)辣所带来的痛，会促使身体分泌大量内啡肽，内啡肽能产生快感来镇痛．在最初的疼痛之后．反而让人产生了一种愉悦感。让很多人的饮食无辣不欢。内啡肽与促肾上腺皮质激素一样由____________分泌，并受到肾上腺皮质激素的__________调节。近年来发现，当淋巴细胞受到某些病毒刺激后，淋巴细胞可以产生内啡肽，内啡肽对机体的免疫反应也起着调控作用，所以内啡肽也属于免疫系统中的_____________________________。