知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．如图的三个图是某研究小组围绕探究H₂O₂分解条件而获得的实验结果．试回答下列有关问题：

（1）图一、二、三所代表的实验中，实验自变量依次为 ______ 、 ______ 、 ______ ．
（2）根据图一可以得出的实验结论是 ______
（3）图二曲线bc段产生的最可能原因是 ______
（4）根据你的理解，图三曲线纵坐标最可能代表 ______ ．

难度：中等

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2．某研究性学习小组设计以下实验方案探究温度对酶活性影响．请回答：

步骤	组别
	甲		乙		丙
	A试管	B试管	C试管	D试管	E试管	F试管
1．加入底物	5ml	-	5ml	-	5ml	-
2．加入酶液	-	5滴	-	5滴	-	5滴
3．在一定温度的温水中水浴5分钟	9℃	9℃	？	？	65℃	65℃
4．将每一组两试管的溶液混合，继续在相应温度下水浴	5分钟		5分钟		5分钟
5．检测	？		？		？

注：“-”表示该步不处理．
（1）步骤1应选择 ______ （H₂O₂溶液/淀粉溶液）作为反应底物，理由是 ______ ．
（2）步骤2加入的酶液可以是 ______ 酶溶液；步骤3乙组C、D两试管的水浴温度应控制在 ______ ⁰C．
（3）步骤5应选用 ______ （斐林试剂/碘液/带火星的木条）进行检测．

难度：中等

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3．如图1是某课题组的实验结果（注：A酶和B酶分别是两种微生物分泌的纤维素酶）．请回答下列问题：

（1）据图1可知，本实验研究的课题是 ______ ．
（2）据图1，在40℃至60℃范围内，热稳定性较好的酶是 ______ ．高温条件下，酶容易失活，其原因是 ______ ．
（3）下表是图一所示实验结果统计表，由图1可知表中③处应是 ______ ，⑧处应是 ______ ．

温度（℃）	①	②	③	④	⑤	⑥	⑦
A酶活性（mmol•S^-1）	3.1	3.8	5.8	6.3	5.4	2.9	0.9
B酶活性（mmol•S^-1）	1.1	2.2	3.9	⑧	3.4	1.9	0

（4）图2表示30℃时B酶催化下的反应物浓度随时间变化的曲线，其他条件相同，在图2上画出A酶（浓度与B酶相同）催化下的反应物浓度随时间变化的大致曲线．
（5）适宜条件下，取一支试管加入A酶和蛋白酶溶液并摇匀，一段时间后加入纤维素，几分钟后加入新制斐林试剂并水浴加热，结果试管中没有产生砖红色沉淀，原因是 ______ ．

难度：中等

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4．为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验．甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录．请回答下列问题．

水温/℃	10			20			30			40			50
组别	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙	甲	乙	丙
清除血渍时间 /min	67	66	88	52	51	83	36	34	77	11	12	68	9	11	67
清除油渍时间 /min	93	78	95	87	63	91	82	46	85	75	27	77	69	8	68

（1）提高洗衣粉去污能力的方法有 ______ ．甲组在洗衣粉中加入了 ______ ．乙组在洗衣粉中加入了 ______ ．
（2）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有 ______ ．
（3）如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由． ______ ．
（4）加酶洗衣粉中的酶是特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用．请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由． ______ ．

难度：中等

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5．
某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明：

成分：含碱性蛋白酶等

用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。

注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后彻底清洗双手。

请回答以下问题：

（１）

质检局针对该洗衣粉设计了如下装置进行实验：
该实验的目的是___________ 。

（２）一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述（１）的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果以下列曲线图Ａ、Ｂ表示。

① 由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为__________ 。

② 在O℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为__________ 。

（３）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是。

（４）大力推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为_________________。

难度：中等

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6．请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：
（1）植物组织培养技术基本操作的正确顺序是 ______ （填序号）．
①外植体消毒　②制备MS培养基　③接种　④培养 ⑤栽培　⑥移栽
A．①→②→③→④→⑤→⑥
B．②→①→③→④→⑤→⑥
C．②→①→③→④→⑥→⑤
D．①→②→③→④→⑥→⑤
（2）植物组织培养中，在配制好的MS培养基中常需添加 ______ ，除此之外， ______ 等，也是影响植物组织培养的重要因素．
（3）PCR反应过程中除DNA模板、引物、原料和酶外，还需要一定的 ______ 等条件．
（4）根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题：
①能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是 ______ ．
②能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是 ______ ．
③在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是 ______ ．
④果汁发酵后是否有酒精产生，可用 ______ 来检验．在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈现 ______ ．

难度：中等

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7．回答有关微生物的问题．
Ⅰ、凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶．培育产高酶活力凝乳酶微生物菌种是目前最有前途的发展方向．图1为产高酶活力凝乳酶的枯草芽孢杆菌培育过程．

（1）枯草芽孢杆菌的芽孢是 ______ ．
A．休眠体 B．营养繁殖体 C．孢子 D．营养体
（2）图1所示的b过程的目的是为 ______ ，接种用的平板培养基在制备时需注意的是 ______ （多选）．
A．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板
B．倒好的培养基和培养皿要进行高压灭菌处理
C．等到平板培养基冷却凝固后才可以盖上培养皿的皿盖
D．待平板冷却凝固约5-10min后将平板倒过来放置
Ⅱ、在35℃、40分钟内能凝固1mL10%奶粉所需的酶量为一个酶活力单位（U）．图2表示图1中提取得到的各种凝乳酶活力检测结果．
（3）据图2所示，酶催化能力最强的是 ______ 组，而各组酶催化能力存在差异的原因是 ______ ．
（4）A₂、A₅组酶活力与A₀组芽孢杆菌相同，两位同学对此做出了推测：
①同学甲：A₂、A₅组芽孢杆菌可能未发生基因突变，用 ______ 技术检测即可证实．
②同学乙：A₂、A₅组与A₀组酶活力虽然相同，但也可能存在不同的基因突变，理论上的解释是 ______ ．

难度：中等

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8．研究酶的化学性质和作用机理，有助于了解生命活动的规律并指导生产和生活实践．请回答下列问题：

（1）甲、乙两种酶用同一种处理，酶活性与处理时间的关系如图1所示．甲酶的化学本质最可能是 ______ ．
（2）在实际生产中，固定化细胞技术实质上固定的是 ______ ．制备固定化酵母细胞时，常用的方法是上图2中[ ______ ] ______ （填数字序号及名称）．
（3）在生活实践中，酶制剂在洗衣粉中被广泛应用．某研究性学习小组为探究某品牌洗衣粉中酶催化作用的最适温度，设计了如图装置进行实验，并将结果用曲线图A、B表示（如图3）．
①使用该加酶洗衣粉的最适宜温度为 ______ ．
②在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都为零．但当温度再度恢复到45℃时，后者酶的催化能力已不能恢复，这是因为 ______ ．
（4）在现代生物工程中，可用酶在体外处理“蛋白质-DNA复合体”以获得包裹在蛋白质中的DNA片段信息，过程如图4所示．
①a、b过程中，酶作用的部位依次是 ______ ．
②若将获得的DNA片段用PCR技术进行扩增，与细胞内的DNA复制过程相比，利用PCR技术扩增DNA时所需酶的不同之处是 ______ ．

难度：中等

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9．生产果汁时，用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁量，回答下列相关问题：
（1）某同学用三种来源的果胶酶进行三组实验，各组实验除酶的来源不同外，其他条件都相同，测定各组的出汁量，据此计算各组果胶酶活性的平均值并进行比较，这一实验的目的是 ______ ；
（2）现有一种新分离出来的果胶酶，为探究其最适温度，某同学设计了如下实验：取试管16支，分别加入等量的果泥、果胶酶、缓冲液，混匀，平均分为4组，分别置于0℃、5℃、10℃、40℃下保温相同时间，然后，测定各试管中的出汁量并计算各组出汁量平均值．该实验温度设置的不足之处有 ______ 和 ______ ；
（3）某同学取5组试管（A〜F）分别加入等量的同种果泥，在A、B、C、D4个实验组的试管中分别加入等量的缓冲液和不同量的同种果胶酶，然后，补充蒸馏水使4组试管内液体体积相同；E组加入蒸馏水使试管中液体体枳与实验组相同，将5组试管置于适宜温度下保温一定时间后，测定各组的出汁量，通过A〜D组实验可比较不同实验组出汁量的差异．本实验中，若要检测加入酶的量等于0而其t他条件均与实验组相同时的出汁量，E组设计 ______ （填“能”成“不能“）达到目的，其原因是 ______ ．

难度：中等

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10．草莓是北京春末夏初的时令水果，草莓汁酸甜适口，深受大众喜爱．加工草莓汁时，草莓中的果胶易导致果汁浑浊，影响品质．为探究不同条件对草莓汁澄清度的影响，研究人员进行了实验，结果如表所示．
请回答问题：
（1）草莓细胞中，纤维素和果胶是______结构的重要组成成分，果胶酶通过______作用促进果胶的水解反应，使草莓汁澄清．
（2）生产过程中，既可获得澄清度高的草莓汁，又可减少酶用量、降低成本的条件组合是第______组．
（3）果胶酶作为食品添加剂添加到草莓汁中，饮用后______（会、不会）影响人体健康，理由是______．

难度：中等

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