请回答下列生物技术方面的问题：

（1）玫瑰油是香料工业中的“液体黄金”，其化学性质稳定，难溶于水，易溶于________，能随水蒸气一同蒸馏，一般采用水蒸气蒸馏法提取。   提取胡萝卜素常用萃取法，一般选择_______作为萃取剂，另外，萃取效果还取决于胡萝卜的________、紧密程度和颗粒大小，以及萃取时间，萃取后还需进行过滤、浓缩等步骤。浓缩时使用的装置为如图中的________。

（2）绿色植物甲含有物质W，该物质为无色针状晶体，易溶于极性有机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易分解。其提取流程为：植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏（含回收溶剂）→重结晶→成品。回答下列问题：

①在提取物质W时，最好应选用的一种原料是____                           _（填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”）的植物甲，不宜选用其他两种的原因是_____________________________________。

②提取物质W时，振荡的作用是________________________________。

③活性炭具有很强的吸附能力，在提取过程中，用活性炭处理提取液的目的是________。

④现有丙酮（沸点56 ℃）、乙醇（沸点约78 ℃）两种溶剂，在提取物质W时，应选丙酮作为提取剂，理由是__________________________________。

以下关于生物技术的说法正确的是（ ）

玫瑰精油在玫瑰花瓣中含量最高，工业上常以玫瑰花瓣为原料，采用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油。回答下列问题：

（1）采用水蒸气蒸馏时，水蒸气能将玫瑰精油从花瓣中携带出来，是因为玫瑰精油具有___的特点。 

（2）水蒸气蒸馏后，能收集到乳白色的油水混合物。向油水混合物中加入___，就会出现明显的油层与水层。分离出油层，一般可加入一些________，以吸收油层中的水分。 

（3）蒸馏时，会存在许多因素影响玫瑰精油的产量。玫瑰花瓣与清水的质量比为______，下图是出油率与蒸馏时间的变化关系，一般蒸馏时间最好控制在__小时。

（4）植物芳香油的提取方法有多种，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。提取玫瑰精油___（填“可以”或“不可以”）采用有机溶剂萃取法，理由是_______。若能萃取，萃取前要将玫瑰花瓣进行__________，以提高萃取效率。

薄荷油是世界三大香料之一，号称“亚洲之香”，广泛应用于医药、化工、食品等领域。薄荷油中主要有效成分为薄荷醇。如何提高薄荷油出油率和薄荷醇获得率是薄荷油提取工业研究的主要内容之一。某科研小组运用2种不同方法提取薄荷油，并用气相色谱法测定薄荷醇含量，具体数据如下表。

（1）科研小组研究实验中的因变量是______________________________________

（2）水蒸气蒸馏法提取薄荷油，是利用薄荷油具有______________________特性，通过水蒸气把薄荷油携带出来，冷却后在油水混合物中加Nacl的作用_________________。获取的薄荷油还需要加______________进一步除水。

（3）萃取法提取薄荷油的操作：称取薄荷粉末20g，用600ml石油醚分3次在室温浸泡，每次用200ml溶剂，浸泡时间为每次浸泡3h，合并提取液，将滤液蒸去石油醚。萃取法提取是利用薄荷油具有__________________的性质，用室温浸泡而不用加热浸泡的原因是___________________________________________，浸泡三次且每次浸泡3小时的目的是______________________。

（4）萃取法提取薄荷油的出油率和薄荷醇含量都比水蒸气蒸馏法高。在薄荷油的实际生产中，国内外通常采用水蒸气蒸馏法进行生产，主要的原因可能是______________________。

分离出的橘皮油一般要放在5-10^oC的冰箱中，静置5-7d，其主要目的是（　　）

下列实验流程或操作中，错误的是（ ）

“树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”，每年的10月，正是柑橘大量上市的季节。橘子全身都是宝；不仅果肉的营养价值高，药用价值也高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。请回答下列问题：

（1）常采用压榨法提取橘皮精油。若采取水蒸气蒸馏法提取，橘皮精油的有效成分会发生__________；若采用水中蒸馏法又会产生____________的问题。下图是提取橘皮精油的实验流程示意图。

图中①过程处理的作用是_____________，③过裎一般加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是____________________。

（2）若想利用橘子生产果酒需要用到酵母菌。酵母菌需要在__________（填“有氧”或“无氧”）条件下才能进行酒精发酵。果汁发酵后是否有酒精产生，可以用__________来检验。

（3）若想利用橘子生产果醋需要用到醋酸菌。醋酸菌的最适生长温度为_________。当__________都充足时，醋酸菌可将柑橘汁中的糖分解成醋酸。

世纪生物技术企业不断发展壮大，从植物器官提取的各种有效成分越来越得到人民的广泛关注。请结合你所学的知识回答下列有关问题：

（1）菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油，可用__________________（试剂）鉴别其主要成分； 在利用压榨法提取时，为了提高出油率，需要将油菜籽____________。

（2）利用紫草科植物提取的紫草素呈紫色片状结晶或结晶性粉末，不溶于水，溶于乙醇和植物油。在工业生产中常用________（方法）提取，提取的效率主要取决于____________。

（3）图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请指出图中一处错误并改正：_______________。β—胡萝卜素提取后，需要对提取的粗品进行鉴定。图乙为β—胡萝卜素的纸层析结果示意图，图中为萃取样品点样点是____________（填“A和D”或“B和C”），图中②代表____________。若图中①有利于治疗癌症，是因为______________。若标准样品为源自绿色植物叶片的胡萝卜素，则层析结果中点样点A所对应的色素带有何变化？____________________。

（4）玫瑰精油是世界上最昂贵的精油，被称为“精油之后”。水蒸气蒸馏得到油水混合物，加入的NaCl作用是____________，在提取时影响玫瑰精油品质的因素有____________。

（5）橘皮精油的化学成分是______________，提取时不能选用______________（方法），理由是_____________；若用压榨法提取橘皮精油，过程中加入NaHCO₃的作用有______________，除去杂质过程用到的主要方法有____________________________。