（1）以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素。其中，A过程叫______________，B过程叫______________。

（4）在图乙的胡萝卜素的结果示意图中，A、B、C、D四点中，属于提取样品的样点是__________________。

图甲、图乙和图丙是生物技术实践中的实验装置图和生产工艺流程简图，请回答：

（1）在生物技术实践中，图甲所示装置可用于提取_____（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”）．

（2）图乙是生产果酒的发酵装置图，果酒的发酵利用的是_____菌．发酵过程中关键要控制好哪些条件？_____．

（3）图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图，图丙中A过程是_____．为了提高樱桃的出汁率，在压榨前可加入一定量的_____酶．樱桃果酒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用_____溶液来鉴定．

    （1）利用大米酿制米酒，该过程发挥作用的酵母菌从细胞结构看是____________生物，利用酵母菌酿酒的原理是____________________________。

    （2）利用酵母菌发酵酿酒过程中，水和酒精的产生总是同时进行的吗？____________（填“是”或“不是”）；待发酵产生大量酒精后，还要将米酒与酒糟分离，从分离原理看，该装置是一个___________________装置，铁锅1在该装置中起的作用是________________。

    （3）若用此法提取玫瑰精油，收集到乳白色的乳浊液后，加入NaCl目的是___________。橘皮精油一般不用该方法进行提取，原因是_____________________，适宜采用____________提取。

下图是某同学设计的茉莉油的提取实验。图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答：

（1）提取茉莉油时应选用_________（填“鲜”或“干”）茉莉花作原料，其原因是____________________________________。

（2）图甲中B过程表示____________，要完成图甲C过程需要向提取液中加入_____________，因为通过B过程获得的提取物可能含有一定的水分。

（3）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图乙所示的方法，原因是______________________________________________。橘皮精油提取一般采用____________法，操作流程是____________→漂洗→__________→过滤→静置→_______________→橘皮油

（4）得到压榨液后，可以先用普通布袋进行过滤，目的是____________________________。

根据下面的实验装置图(图甲、乙)和果酒的生产工艺流程简图(图丙)回答问题：

(1)图甲所示装置可用于提取________(填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”)。

(2)制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率，充气口应________；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是_____________________________。

(3)樱桃果酒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用___________溶液来鉴定，若有酒精生成，溶液颜色变为________色，要使鉴定结果更有说服力，应设置对照实验，如何设置对照组_________________________。

(4)果醋制作时，醋酸菌在_______________ 充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出糖源不足时的化学反应式：__________________。

(5)腐乳制作的流程是:_____________→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制，制作原理是微生物产生的_________酶使豆腐中的营养成分发生一定的变化，从而易于吸收。

(1)柚皮易焦糊，宜采用________法提取柚皮精油，新鲜的柚皮干燥去水并用________浸泡处理，该过程得到的糊状液体可通过________除去其中的固体杂质。

(2)培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供________。电泳法纯化乳酸菌素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其分子量越大，电泳速度________。

(3)抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

(4)柚皮油也可用萃取法来提取，原因是________。分析上图，提高萃取效果的方法是________、________。

请根据下图回答下列有关橘皮精油提取的问题：

①②漂洗③④⑤静置⑥再次过滤橘皮精油

（1）从橘皮中提取的橘皮油，主要成分为___________________。

（2）提取橘皮精油一般不采取水蒸气蒸馏法的原因是__________________、_________________。

（3）步骤①为_____________，此步骤操作的原因是新鲜的橘皮中含有大量的_________________，如果直接压榨，出油率较低。

（4）步骤③是个机械加压过程，为了___________________，还应加入相当于橘皮质量0.25%的____________和5%的_________，并调节pH至7～8。

（5）进行步骤④时，可以先用________________除去固体物和残渣，然后_____________进一步除去质量较小的残留固体物，再用______________或吸管将上层的橘皮油分离出来。此时的橘皮油还含有少量的水和果蜡，需要在 5～10℃下静止5～7d，使杂质沉淀，用吸管吸取上层澄清橘皮精油，其余部分通过________________。

如图是从玫瑰花中提取玫瑰油的操作步骤，请据图回答下列问题。

（1）图中的A表示________，B表示________。

（2）玫瑰精油能用水蒸气蒸馏法提取的原因是玫瑰精油具有________________的性质。

（3）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和________________。

（4）提取橘皮精油时一般采用________法，不用水蒸气蒸馏法提取的原因是________________________________；橘皮精油提取过程中，使用石灰水浸泡橘皮的目的是________________________。

玉米是重要的粮食作物，经深加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。流程如下：

（2）玉米胚芽油不易挥发，宜选用___________法或__     __法从玉米胚芽中提取。

（3）玉米淀粉经酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖异构酶的作用下转化成果糖。利用________技术可使葡萄糖异构酶重复利用，从而降低生产成本。

下面是提取柠檬油的实验操作流程图，请根据流程图回答问题：

（1）A是_______，具有_____________________________的作用。

（2）压榨是个机械加压过程，要求既要将原料压紧，防止原料滑脱，又要将__________挤压出来。

（3）C过程一般加入___________，其目的是使_______________。

（4）D过程为_________，目的是________________________。

（5）不采取水中蒸馏法提取柠檬精油的原因是：水中蒸馏法会导致_________________。