漆树种子中的油脂（不溶于水，易溶于脂溶性溶剂）可开发为食用油或转化为生物柴油。目前常用溶剂法萃取漆树种子油脂，其过程为:漆树种子→粉碎→加溶剂→水浴加热→溶剂不断回流提取→蒸发溶剂→收集油脂。回答下列问题：

（1）漆树种子中的油脂通常可用____________进行染色。

（2）对漆树种子油脂进行萃取时，为不影响油脂品质和提取效果，应使用___________（填“自然晾干”“高温烘干”或“新鲜”）的漆树种子。粉碎漆树种子的目的是______________________。

（3）利用不同溶剂进行萃取时，对油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同，实验结果如下表。

注：萃取得率（%）=（M_样品-M_残渣）×100%/M_样品；酸值高，说明油脂品质差；过氧化物是油脂变质过程中的中间产物，其含量常用过氧化值来表示。

实验结果表明，____________作为萃取溶剂较为合理，理由是________________________。

（4）萃取过程中，影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外，还有_____________。（写出两点即可）。

在玫瑰精油提取过程中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，需要向锥形瓶中加入的是（ ）

提取植物有效成分时，不同的有机物具有不同的理化特性，所采用的提取方法也不同。分析下列关于提取植物有效成分的实验，回答相关问题：

(1)薰衣草精油是由薰衣草提炼而成。可以清热解毒，清洁皮肤，还能净化心灵。下面是某同学设计的提取薰衣草精油的实验流程： 图中的A表示            过程，在此过程中，影响薰衣草精油提取量的主要因素有              ，B过程的目的是                            。 

(2)提取柠檬精油时，常采用法而不用上述提取薰衣草精油的方法，原因是                            。 

(3)胡萝卜素化学性质比较稳定，易溶于有机溶剂，可采用萃取法提取。萃取时选择的有机溶剂应具有的特点是                                          （答出三点即可），萃取装置要在加热瓶口安装回流冷凝装置，其目的是                                          。

下列关于植物芳香油及其提取的叙述，错误的是（ ）

请回答下列问题：

（1）制作果醋和葡萄酒使用微生物在结构上有所不同，主要表现在前者____________________ 。果酒发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾溶液进行检验，酒精与重铬酸钾在酸性条件下反应呈______________色。制作果醋时，醋酸菌在___________和糖源都充足时，将糖分解成醋酸，在糖源不充足时，也可以利用__________生成醋酸。

（2）腐乳制作过程中，豆腐发酵主要利用微生物产生的_____________________等，将豆腐中的营养物质分解成易于消化和吸收的小分子物质。

（3）测定泡菜中亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐对氨基苯磺酸发生_________________反应后，与N-l-萘基乙二胺盐酸盐结合形成________________染料。

（4）从土壤中分离及筛选高效分解尿素的细菌时，首先要将选取的一定量的土壤溶解在无菌水中进行_____________后，才能够接种到培养基表面。   

（5）生姜精油是传统的保健良方，调和在洗发露中，可去头风、止头痛。提取生姜精油的流程如下:植物体→生姜→油水混合物→初级精油→除水、过滤→生姜精油。提取生姜精油时，采用_______________法获得油水混合物，然后在其中加入___________试剂，分层后可获得初级精油。

实验操作过程正确的是

分析下面的图，回答有关问题。

（1）在图中进水口、出水口依次是       （填图中数字）

（2）该装置为              蒸馏装置，其原理是                            ，按原料放置的位置，对于玫瑰精油的提取，属于         （填水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏）。若萃取玫瑰精油，此过程中使用的有机溶剂为                     。

（3）向乳浊液加入NaCl，目的是促进油水分层，然后利用分液漏斗分离出            （填上、下）层的玫瑰油，分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入               进行吸水，放置过夜。

（4）某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣，出油为45g，则出油率为           。

辣椒素是辣椒属植物中的一种含量很少的活性碱，它斥水亲脂，具有镇痛消炎作用，能够起到降血压和降胆固醇的功效。请回答：

（1）根据辣椒素的性质，我们可以用萃取的方法提取。萃取的效率主要取决于________和________，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量等条件的影响。

（2）萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是_________________________。萃取过程主要采用的加热方式是______,原因是            .

（3）在浓缩之前，还要进行_____________________。

（4）玫瑰精油的提取经常使用____________法,玫瑰花与清水的质量比一般为      ,得到油水混合物后,为得到较纯净的芳香油,一般加入两种物质是_____和______