3.
I某植物园中种植的有菊花、玫瑰等花卉,还有葡萄、橘子等水果,其中玫瑰、橘子都可以作为植物芳香油提取的原料。请回答下列问题:
(1)植物芳香油的提取方法有 、压榨和 等。具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。
(2)玫瑰精油适合用 提取,其理由是玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定的特点。
(3)橘皮精油的提取原料是橘皮,但橘皮易焦糊,宜采用压榨法提取橘皮精油,其中将柑橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡,其目的是 。
II如图为提取胡萝卜素的装置图,请据图回答下列问题:
(4)原料在加入前,一般要进行_________、________处理。在胡萝卜颗粒的加热干燥过程,应严格将________和________控制在一定范围内。
(5)该萃取过程采用的是水浴加热,其目的是__________________ ______。
(6)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成_ ___比。