2.
请回答下列生物技术方面的问题:
(1)玫瑰油是香料工业中的“液体黄金”,其化学性质稳定,难溶于水,易溶于________,能随水蒸气一同蒸馏,一般采用水蒸气蒸馏法提取。 提取胡萝卜素常用萃取法,一般选择_______作为萃取剂,另外,萃取效果还取决于胡萝卜的________、紧密程度和颗粒大小,以及萃取时间,萃取后还需进行过滤、浓缩等步骤。浓缩时使用的装置为如图中的________。
(2)绿色植物甲含有物质W,该物质为无色针状晶体,易溶于极性有机溶剂,难溶于水,且受热、受潮易分解。其提取流程为:植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏(含回收溶剂)→重结晶→成品。回答下列问题:
①在提取物质W时,最好应选用的一种原料是____ _(填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”)的植物甲,不宜选用其他两种的原因是_____________________________________。
②提取物质W时,振荡的作用是________________________________。
③活性炭具有很强的吸附能力,在提取过程中,用活性炭处理提取液的目的是________。
④现有丙酮(沸点56 ℃)、乙醇(沸点约78 ℃)两种溶剂,在提取物质W时,应选丙酮作为提取剂,理由是__________________________________。