青蒿素是继奎宁之后最有效的治疗疟疾的特效药，易溶于有机溶剂，几乎不溶于水，不易挥发，加热易分解。请回答下列问题：

(1)由于玫瑰精油具有化学性质稳定、________(填“难”或“易”)溶于水等特性，所以，玫瑰精油的提取常采用________法，但青蒿素的提取不宜采用此方法，原因是_________。

(2)屠呦呦的研究团队采用萃取法提取青蒿素，其提取流程与胡萝卜素的提取具有相似之处。用萃取剂浸泡提取前，先要对黄花蒿茎叶进行______和_______，以提高萃取效率。萃取的效率主要取决于________。

(3)在石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这五种有机溶剂中，最适宜用于作为萃取剂的是_______，这是因为______________。 

(4)萃取过程中宜用________控制温度，所得液体浓缩前需进行________。

       (5)下图为提取的青蒿素样品通过________法进行鉴定的结果。出现色素带Ⅱ、Ⅲ的原因是 _______。                                                    

请根据下列植物不同有效成分提取操作流程图，回答问题：

（1）在玫瑰精油的提取中，经过水蒸气蒸馏，获得的①是________；过程②是________，目的是除去固体Na₂SO₄。
（2）某同学用了5kg玫瑰花瓣，通过正规操作得到5mg玫瑰精油，则出油率为_________。

（3）为了提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并进行③过程是________，其作用是_______         _。

（4）在进行④过程时，为了________，还要分别加入相当于橘皮质量0.25％的NaHCO₃和5％的Na₂SO₄，并调节pH至________。

（5）在进行⑤过程时，可以先用________，以除去固体物和残渣，然后________进一步除去质量较小的残留固体物，再用________或吸管将上层的橘皮精油分离出来。

（6）如图为植物芳香油提取中的水蒸气蒸馏装置，请指出该实验装置的2处不妥之处：

①____                                             ____。

②____                                              ____。

工业生产中，提取天然β—胡萝卜素的方法之一：利用红酵母等微生物进行发酵，经过菌体裂解、离心后进行萃取。回答以下有关问题：

(1)若要初步确定某一菌株是否为红酵母菌株，相对简便的操作是通过_________法将菌种接种于固体培养基上，并在适宜的条件下培养一段时间，观察其形成的菌落的_____________(填2个)特征。

(2)碳源的种类对β胡萝卜素的产量有着一定的影响，有关研究结果如下：

据表分析，最佳碳源是_________。若要进一步探究最佳氮源，请简要写出实验设计思路：____________________________________________________。

(3)有科研人员尝试利用紫外线处理红酵母，以获得高产菌株。对处理所得菌株分别进行培养并经裂解、离心后，根据β—胡萝卜素_____________________的特点，可以采用有机溶剂萃取法萃取产物，并对萃取产物通过_______________法进行鉴定，鉴定过程需要用_____________样品进行对比。经定量分析后，若得到高产菌株，要对其进行长期保存，可采用__________的方法在—20℃的冷冻箱中保存。

农业生产上有一种广泛使用的除草剂在土壤中不易被降解，长期使用会污染土壤。为修复被污染的土壤，可按图示程序选育出能降解该除草剂的细菌。已知该除草剂(含氮有机物)在水中溶解度低，含一定量该除草剂的培养基不透明。

(1) 微生物接种是微生物学研究中最常用的基本操作技术，该技术的核心 是_____________，应该在 ________________旁完成。图中B、C所示操作的目的是将聚集的菌种逐步_______________。

(2) 在选育过程中，应将土壤浸出液接种于以_______________为唯一氮源的固体培养基上。为了筛选出高效的目的菌，可比较单菌落周围透明圈的大小。实验结果如下图显示的A～E五种菌株中_______________ 是最理想菌株。    

(3) 若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是_______________ 。对分离的细菌数目统计时，统计的菌落数目往往比活菌的实际数目 ________________。原因是_____________________________________。

(4) 操作过程中有三种材料或用具需要消毒或灭菌：①培养细菌用的培养基与培养皿；②操作者的双手；③玻棒、试管、烧瓶和吸管。其中需要灭菌的是__________。(填序号）

(5) 在提取胡萝卜素的实验中，所用到的方法是 ________________ 一般情况下，提取胡萝卜素时，选取的有机溶剂为石油醚，选取该溶剂的原因是_________________________________________________________________。

下图为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列有关的说法中，正确的是（ ）

下列可以提取胡萝卜素的方法是：

下列对胡萝卜素的提取过程的分析，正确的是（ ）

（1）以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素。其中，A过程叫______________，B过程叫______________。

（4）在图乙的胡萝卜素的结果示意图中，A、B、C、D四点中，属于提取样品的样点是__________________。

某研究小组尝试制作蓝莓果酒和蓝莓果醋，并探讨提取花青素的方法。请回答下列问题：

(1)为提高果酒的品质，需先获得纯净的酵母菌菌种。吸取1 mL酵母菌样液，在10⁵稀释倍数下统计各平板上生长的平均菌落数为32，涂布时所用稀释液体积为0.1 mL，则1 mL样液中的菌株数________个。

(2)酿制蓝莓果酒前不需要对蓝莓进行严格的消毒以除去杂菌，这是因为在____________________条件下，绝大多数微生物因无法适应这一环境而受抑制。发酵时一般要先通气，其目的是______________________________。果汁发酵后是否有酒精产生，可在酸性条件下用橙色的________进行检验，若溶液颜色变成________证明有酒精存在。

(3)酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现酸味，尤其是气温高的夏天，其原因是_______________________________________。

(4)查阅资料得知，花青素是水溶性色素，在pH小于3.0条件下比较稳定，在60 ℃以下热稳定性较好。溶剂萃取法是最常用提取方法，萃取剂宜选用________(填“乙醇”或“乙醚”)，将萃取相关过程的pH控制在________左右可有效地保障萃取成功。

下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述，正确的是