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          共50条信息

            • 1．

              下列说法中不正确的是（ ）

              A．对胡萝卜素粗品的鉴定方法为纸层析法

              B．柑橘芳香油的制备通常使用压榨法，能够提高出油率

              C．测定微生物数量的常用方法有活菌计数法、显微镜直接计数法    

              D．为了使橘皮油易与水分离，需加入NaCl和Na2SO4
              难度：中等
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            • 2．

              下列有关从胡萝卜中提取胡萝卜素的描述中，错误的是( )

              A．因胡萝卜素为脂类物质，所以在从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用有机溶剂
              B．从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法，其主要步骤为粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤
              C．在胡萝卜颗粒加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，因为温度过高或时间过长会导致胡萝卜素分解
              D．在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发
              难度：中等
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            • 3．

              下列操作过程中需要利用水浴加热的一组是( )

              ①胡萝卜素的萃取　

              ②橘皮芳香油的提取　

              ③亚硝酸盐含量的测定　

              ④DNA的鉴定

              A．①②   
              B．②③
              C．③④   
              D．①④
              难度：中等
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            • 4．

              胡萝卜素在人体内可大量转化为：

              A．维生素C
              B．维生素A
              C．维生素D
              D．维生素E
              难度：中等
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            • 5．

              下列实验步骤和仪器安装的顺序不正确的是（ ）

              A．提取胡萝卜素的正确步骤是粉碎→干燥→过滤→萃取→浓缩
              B．提取、分离血红蛋白的正确步骤是样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定
              C．安装蒸馏装置的顺序是自下而上，从左到右
              D．橘皮经过压榨后得到的压榨液中，用普通布袋过滤可除去固体物和残渣，再通过离心可除去质量较小的残留固体物
              难度：中等
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            • 6． 在用纸层析法鉴定所提取的色素时，下列叙述不正确的是（    ）
              A．在纸层析过程中，滤纸不可放在普通烧杯中
              B．层析液所用的试剂为石油醚和水的混合液
              C．有时萃取样品的颜色比标准样品的颜色浅
              D．如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带，说明提取胡萝卜素的实验成功
              难度：中等
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            • 7．

              下图为胡萝卜素的纸层析结果，下列叙述不正确的是

              A．胡萝卜素纸层析的目的是胡萝卜素粗品的鉴定
              B．A、D两点代表标准样品,B、C两点代表提取的样品
              C．点样的原点要小，且每次点样后滤纸都需要干燥处理
              D．①②代表的物质分别是其他色素和杂质、β-胡萝卜素
              难度：中等
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            • 8． 下列关于酒精在相关生物实验中作用的叙述，不正确的是（    ）
              A．检测生物组织中的脂肪时，可用50%的酒精洗去浮色
              B．植物组织培养接种前，可用70%的酒精对工作台消毒
              C．观察植物细胞有丝分裂时，可用95%的酒精配制解离液
              D．萃取法提取β-胡萝卜素时，可用100%的酒精作萃取剂
              难度：中等
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            • 9．

              下列关于萃取胡萝卜素的萃取剂，说法错误的是 （ ）

              A．乙醇和丙酮都不能作为萃取胡萝卜素的萃取剂
              B．胡萝卜素易溶于水
              C．石油醚与比四氯化碳相比，石油醚最适宜用作萃取剂
              D．其要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中
              难度：中等
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            • 10．

              以下提取胡萝卜素的方法中，最好使用哪一种( )

              A．水蒸气蒸馏                 
              B．手动压榨机压榨
              C．有机溶剂萃取               
              D．粉碎后加水蒸煮，然后过滤，提纯
              难度：中等
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