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            • 1. 根据生物技术实践的有关知识,回答下列问题:
              (1)欲从土壤中分离出能高效降解有机磷农药的细菌,可在培养基中加入____________制成选择培养基进行分离;若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数,可采用的接种方法是___________。
              (2)微生物培养过程中,获得纯净培养物的关键是__________,其中对培养皿进行灭菌常用的方法是____________。
              (3)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_____和_____。
              (4)芳香油溶解性的特点是不溶于_____,易溶于_____。
            • 2.

              提取的相关知识,回答下列有关问题:

              (1)萃取过程采用____________加热的原因是有机溶剂易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸。

              (2)下图中该装置为___________装置。②表示____________________________。

              (3)如果蒸馏玫瑰精油过程中不进行冷却,则精油提取量会减少,原因是部分精油会_________________而流失。

              (4)在胡萝卜素的提取中,用此装置进行了胡萝卜素的___________。

            • 3.

              下面是提取柠檬油的实验操作流程图,请根据流程图回答问题:

              (1)A是_______,具有_____________________________的作用。

              (2)压榨是个机械加压过程,要求既要将原料压紧,防止原料滑脱,又要将__________挤压出来。

              (3)C过程一般加入___________,其目的是使_______________。

              (4)D过程为_________,目的是________________________。

              (5)不采取水中蒸馏法提取柠檬精油的原因是:水中蒸馏法会导致_________________。

            • 4.

              生物技术在社会中被广泛应用,给人们带来了很大的经济效益。请回答下列问题:

              (1)葡萄汁发酵后是否有酒精产生,可用重铬酸钾来检验,若在酸性条件下液体呈现   色,则证明有酒精产生。

              (2)泡菜制作的原理是       ,若制作的泡菜“咸而不酸”,最可能的原因是    ;制作泡菜时常用       法测定其中的亚硝酸盐含量,该方法的原理是在盐酸酸化的条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成       色染料,将显色反应后的样品与已知浓度的标准液目测比较,可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。

              (3)提取“液体黄金”——玫瑰油时,要求不含有任何添加剂或化学原料,其提取方法主要是    ;玫瑰精油的提取需大量原料,通常采用    技术实现玫瑰的快速繁殖。

              (4)在榨取胡萝卜汁的过程中,为了提高胡萝卜的出汁率并使胡萝卜汁变得澄清,需要加入    酶。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是    ;萃取加热时需安装冷凝回流装置,其目的是       

            • 5. 回答下列问题:(18分)

              (1)胡萝卜含有的胡萝卜素中,最主要的是     (填“α-胡萝卜素”,“β-胡萝卜素”或“γ- 胡萝卜素”),该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子     ,后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症,该病疾称为       ,胡萝卜素是     (填“挥发性”或“非挥发性”)物质。

              (2)工业生产上,用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时,      (填“需要”或“不需要”)将新鲜的岩藻干燥。

              (3)现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂,应选用其中的      作为胡萝卜素的萃取剂,不选用另外一种的理由是                

              (4) 在香料工业提取的液体黄金玫瑰精油,要求不含任何添加剂和化学原料,其提取的方法主要是               ,玫瑰精油的提取过程中向获得的乳化液中加入NaCl,增加盐浓度的目的                                                                  。

            • 6. 26、(10分)提取玫瑰精油的实验流程如下图所示,请根据下图回答问题:

              (1)提取玫瑰精油的原料是__________,加入________,比例是________。

              (2)②步中使用________(水中、水上、水汽)蒸馏更简便易行。

              (3)油水混合物分层需加入________,作用是______________________。

              (4)分离的油层中还含有________,需加入________将其除去。

              (5)⑤~⑥中需________操作,目的是除去________。

            • 7. (10分)根据下面装置图,回答有关问题:


              (1)装置甲表示的是植物芳香油提取方法中的___________法,常用于玫瑰精油的提取;该装置还可用于胡萝卜素提取中的_________过程,在进行该过程前,要过滤,其目的是                              。胡萝卜素的提取可利用图中的______           _______装置,该装置在加热的瓶口安装了回流冷凝装置,其作用是________________________________。要想取得好的效果,必须保证原料颗粒小,温度高,时间长,目的是让提取的物质              。该物质在人体内可预防夜盲症的原因                                             。工业生产上,用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时,          (填“需要”或“不需要”)将新鲜的岩藻干燥。

              (2)装置乙常用于果酒、果醋的制作,在果酒制作时起作用的微生物与果醋制作的微生物相比,不同的细胞结构特点主要是_______________________。如果该装置用于制作酸奶,对该装置如何处理?______________________。

            • 8. (8分)如图表示花药培养及单倍体育种的大致过程,据图回答下列问题:

              (1)过程①是把幼小的花药分离出来,在无菌条件下放在MS培养基上进行培养,配制该培养基时,需要的物质应该有___________。(至少答三种)

              (2)过程②是花药在MS培养基所提供的特定条件下脱分化,发生多次细胞分裂,形成_______________,此过程进行细胞分裂的方式是___

              (3)过程③是诱导再分化出芽和根,最后长成植株,长成的植株(不考虑核与核之间融合)是________植株,其特点是植株弱小,高度不育,生产上无推广应用的价值,若要使其结子结果,可在移栽后在幼苗茎尖滴加适宜浓度的B物质,通常用到的B物质是____________。

              (4)过程②与过程③所用培养基有差异,主要是__________的差异。

            • 9. 38、(15分)下图甲表示植物组织培养的大致过程,乙表示被子植物花粉的发育过程,据图完 成下列各题。

              (1)根据图甲分析:

              ①外植体若是菊花茎段组织,则在配制MS固体培养基时,                   (“必需”、“不必需”) 添加植物激素。若添加植物激素,则③过程中,培养基中的两种激素及用量关系为                                                。在对外植体进行接种前,需要进行                      两项工作。

              ②外植体若是月季的花药,则图中的①过程            (“需要”、“不需要”)光照,而经②③④过程培养出的植物一般称为              植株。该植株产生的途径除了图中所示外,还可以是花粉通过             阶段发育而来。在这个过程中,选材非常重要,一般要通过镜检确定其中的花粉是否处于适宜的发育期。确定花粉发育时期最常用的方法有                  法,若发现大多数花粉含有两个核,该时期花药             (适宜/不适宜)进行接种。

              ③外植体若是菊花的根尖组织,则在正常环境下培养成的新菊花植株叶片的颜色是绿色,这过程体现了植物细胞具有              

              (2)图乙中若植物的基因型为AaBb(两对基因遵循自由组合定律遗传),则①的基因型为               ,②的基因型可能为                 。⑦、⑧的基因型是否相同?          

            • 10. (15分)辣椒素是辣椒果实中普遍存在的一种生物碱,广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图所示。请回答下列问题:


              (1) 图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的______和________过程。①过程细胞分裂方式为__________。

              (2) ②与①过程比,其特殊性是存在__________,其根本原因是_____________________。外植体能培育成辣椒植株说明_____________________,其根本原因是___________________________________  。

              (3) 图中常用的培养基是__________,其主要成分应包括:_________、__________、有机物(如甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素、以及__________等),还需要添加多种植物激素,如生长素和细胞分裂素。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值_______(填“高”或“低”)时,有利于芽的分化。

              (4) 若用月季花药离体培养产生花粉植株,可有两条途径,这取决于____________________________,选用的材料合适与否是成功诱导出花粉植株的重要因素,一般来说选用__________期的花粉可提高成功率。原因是___________________________________  。

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