下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题。

(1)从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于____________。

(2)若根据用途划分，该培养基属于________(填“选择”或“鉴别”)培养基。若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌，培养基的营养成分必需怎样更改？_____________。

(3)在微生物培养的过程中，为防止杂菌污染，需要对培养基进行________。

(4)图1和图2是培养某细菌的结果图，其对应的接种方法分别是：________和_________，

(5)以下过程中所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌较相似的有________。

A．制作果酒　　B．由果酒制作果醋    C．制作泡菜     D．制作腐乳

有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。回答问题：

（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以________________为唯一碳源的固体培养基土，从功能上讲，该培养基属于___________培养基。

（2）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即_________和________。

（3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈说明该菌株的降解能力___________。

（4）通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、____________和_________。无菌技术要求试验操作应在酒精灯______________附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。

____________来筛选纤维素分解菌。当利用涂布器涂布平板之后需要对涂布器______(填“消毒”或“灭菌”)处理。

泡菜的制作是中国传统发酵技术之一，泡菜的制作离不开乳酸菌，某研究人员用泡菜滤液为材料分离纯化乳酸菌。已知培养基中添加碳酸钙显乳白色而不透明，乳酸能溶解碳酸钙。请回答下列问题：

（1）制作泡菜时，所用盐水煮沸，其目的是___________________。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是__________________。

（2）在纯化分离时应该挑选出有____________的菌落为候选菌。

（3）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是________________________，原因是：_______________________。

（4）若要测定滤液中菌体数可在显微镜下用_______________直接计数。若要测定其活菌数量，可选用________________法进行计数，使用该计数方法时研究人员分别在6个培养基平板上接种稀释倍数为10⁴的滤液各0.1ml，培养一段时间后，平板上长出菌落数分别为19、130、166、400、188、116，则该泡菜滤液每1ml样品中活菌数为______________个。但该方法统计的结果往往___________（“多于”或“少于”）稀释液中的活菌数，原因是_____________________________________________________________________。

（1）微生物的消毒和灭菌：在微生物培养中，对培养基常用              法进行灭菌；如果要检测培养基灭菌是否彻底，可以采用的方法是                       观察培养基上是否有菌落产生。

（2）微生物的应用：在葡萄酒的自然发酵过程中，运用吸附在葡萄皮上的野生酵母菌发酵产生酒精，请写出该过程的化学反应式：                    。在果醋制作时，运用醋酸菌在         和糖源充足时，将葡萄糖分解成醋酸。

（3）微生物的接种：微生物的接种方法很多，最常见的是          和            。

.空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。实验步骤如下：

①配置培养基（成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H₂O）;

②制作无菌平板；

③设置空白对照组和若干实验组，进行相关操作；

④将各组平板置于37℃恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。

回答下列问题:

（1）该培养基中微生物所需的氮来源于_________________。若要完成步骤②，该培养基中的成分X通常是_________________。

（2）步骤③中，实验组的操作是                                                     。

（3）若在某次调查中，某一实验组平板上菌落平均数为36个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，这种结果说明在此次调查中出现了_________________现象。