9.
胡萝卜素用途广泛,价格不菲。请回答下列有关胡萝卜素的问题:
(1)根据胡萝卜素分子中
的数目可将胡萝卜素分为α、β、γ三种。一分子β一胡萝卜素在人体内可被氧化成两分子的
,因此,β-胡萝卜素可以用来治疗夜盲症等疾病。下图为β一胡萝卜素的结构式。
(2)利用紫外线诱变选育高产β━胡萝卜素的三孢布拉霉负菌,未突变菌不能在含有浓度为10
-5M的β━紫罗酮的培养基上生长。该菌是含多个细胞核的单细胞真菌,菌体随β━胡萝卜素含量增加从黄色加深至橙红色。图甲为选育及提取获得β━胡萝卜素流程。
①孢布拉霉负菌与细菌共同具有的细胞器是________。过程①的原理是____________。
②培养基中的葡萄糖含量对菌体生长影响最大。葡萄糖为菌体生长提供 。为选出高产突变菌种,还应在培养基中添加_________________,该培养基按用途分是________培养基。
③进行③过程时,应选取________色的菌落接种至液体培养基。为_______________β━胡萝卜素产量高的菌种,⑤中采取重复________过程(填过程中的数字)。
④某同学进行过程甲的正确操作,平板经培养后的菌落分布如图乙所示。该同学的接种方法是_________________;只有少数菌能生长形成菌落的原因是_____________________。
⑤另一同学为了获得高产菌株的单个菌落,接种时可用接种环在固体培养基上进行 操作,为了使聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面,进行该操作时应该特别注意两点,一是________,二是________。
⑥让高产菌株大量繁殖的过程叫菌种培养,大量产生胡萝卜素的过程叫发酵培养。这两个过程中, 的培养基中碳/氮比例更高,原因是 。
(3)胡萝卜的肉质根富含胡萝卜素,可作为提取胡萝卜素的良好原料。
①完成提取胡萝卜素的实验流程示意图:
胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→ →胡萝卜素
②萃取剂不能选用无水乙醇的最主要原因是 。
③如图为提取胡萝卜素的装置:
a、在烧瓶瓶口安装了 装置,其目的是 。
b、过滤步骤是为了除去萃取液中的 。
(4)甲乙两同学将各自提取的胡萝卜素粗品用纸层析法进行鉴定,结果如图所示,据图分析回答:
图中①代表的物质是 ,甲同学实验结果的可能原因有 。