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            • 1.

              两位同学用下面两套装置探究酵母菌呼吸方式。实验装置均放在适宜环境中培养8~10h,两组装置中的石灰水都变混浊。据此回答下列问题:

                

              (1)比较两组装置的石灰水混浊程度,装置1____________(高于、低于)装置2,产生酒精较多的是_______(装置1、装置2)。

              (2)装置1中进入锥形瓶A的空气要经过质量分数为10%的氢氧化钠溶液处理,原因是______________________________。

              (3)装置2中锥形瓶D装配好后,立即连通盛有澄清石灰水的锥形瓶,这样的做法是否正确,请分析原因___________________________ 。

              (4)引起两组实验结果差异的外界因素是_________。

              (5)一段时间后装置2中发生作用的总反应式为_________________________。

            • 2.

              下面是几组同学所做的部分实验,回答下列问题:

              组别

              实验目的

              实验材料

              所用试剂

              植物组织中还原性糖的鉴定

              西瓜汁

              斐林试剂

              植物细胞中脂肪的鉴定

              花生子叶

              酒精、苏丹Ⅲ染液

              生物组织中蛋白质的鉴定

              血浆

              双缩脲试剂

              探究温度对酶活性的影响

              淀粉、淀粉酶

              斐林试剂

              探究酵母菌的呼吸方式

              酵母菌、葡萄糖溶液

              澄清石灰水、重铬酸钾溶液

              (1) 上述各组实验中,所选材料不合理的一组是_______。所用试剂不合理的一组是________(以上均填表中序号)。

              (2) 实验②中,酒精的作用是__________,与其他实验相比,需用________(仪器)进行观察。

              (3) 实验⑤按照下图装置进行操作,如果两组装置中的澄清石灰水都变浑浊,能否说明酵母菌既能进行有氧呼吸,又能进行无氧呼吸?__________。对实验现象准确的描述应该是________________________________________________________________。环境条件下的变化趋势。请回答下列问题:



                             甲                                  乙

            • 3.

              两个生物兴趣小组分别对酵母菌细胞呼吸方式进行了如下的探究实验。请据题分析作答:

              (1)甲兴趣小组想探究的具体问题是:酵母菌是否在有氧、无氧条件下均能产生CO2。现提供若干套(每套均有数个)实验装置如图Ⅰ(a~d)所示:请根据实验目的选择装置序号,并按照实验的组装要求排序(装置可重复使用)。有氧条件下的装置序号:___________________;装置中c瓶的作用是:____________

              (2)乙兴趣小组利用图Ⅱ所示装置(橡皮塞上的弯管为带有红色液滴的刻度玻璃管),探究酵母菌的细胞呼吸类型。

              ①想得到实验结论还必须同时设置对照实验,设该装置编号为Ⅲ,装置Ⅲ除用等量清水代替NaOH溶液外,其他设计与装置Ⅱ相同。

              ②请预测与结论相符合的现象,并填写下表:

              装置中红色液滴的移动现象

              结论

              装置Ⅱ

              装置Ⅲ

               

              1

              a___________

              d不移动

              只进行有氧呼吸

              2

              c不移动

              d___________

              只进行无氧呼吸

              3

              e___________

              f___________

              既进行有氧呼吸,又进行无氧呼吸

              (3)请写出酵母菌进行有氧呼吸的总反应式________________________________________________。若酵母菌消耗的O2为3mol/L,而释放的CO2为9mol/L,则酵母菌无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的________倍。

            • 4.

              回答下列与细胞有关的实验问题。

               (1)下列4项实验中,需保持细胞生理活性的有_________ (填序号)。

              ①观察叶绿体;②观察洋葱鳞片叶内表皮细胞中DNA的分布  

              ③探究酵母菌的呼吸方式;   ④红细胞中血红蛋白的提取和分离

               (2)按下面步骤进行质壁分离实验。  

                 步骤一:在洁净的载玻片中央加一滴清水,取一片藓类小叶,盖上盖玻片。

                 步骤二:从盖玻片一侧滴入0.3 g/mL的蔗糖溶液,在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。 这样重复几次,使盖玻片下面的藓类小叶浸润在0.3 g/mL的蔗糖溶液中。

              步骤三:在显微镜下观察,结果如图所示。

              ①图中A、B处的颜色分别是_______、________。

              ②如果上述实验步骤二中从盖玻片的一侧滴入的是加有伊红(植物细 胞不吸收的红色染料)的0.3 g/mL的蔗糖溶液,则在显微镜下观察到A、B处颜色分别是__________、_________。

              下图为置于0.3g/mL的蔗糖溶液中出现质壁分离现象的细胞,这是由于细胞壁与___________(填名称)发生分离所致。

                

              ③如果将步骤二中浸润在0.3g/mL的蔗糖溶液中的藓类小叶的装片,放在80℃条件下处理一段时间(装片中的藓类小叶保持在0.3g/mL的蔗糖溶液中)。在显微镜下清晰地观察到细胞结构后,为更准确地判断A处颜色,对显微镜的操作方法是______________________。如果A处呈绿色,可能的原因是                                                       ________________________________________________

            • 5.

              19世纪人们就知道,酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和二氧化碳。糖类是怎样变成酒精的?法国微生物学家巴斯德和德国化学家李比希产生了两种相持不下的观点(见下表),德国化学家毕希纳用实验解决了他们俩的争论。

               

              观点

              毕希纳实验

              巴斯德

              没有活细胞参与,糖类不可能经发酵变成酒精

              石英砂研磨酵母细胞—加水搅拌—加压过滤得提取液—一定环境条件下,葡萄糖加入提取液—结果:得到气泡和酒

              李比希

              酵母细胞死亡并裂解后,细胞内引起发酵的物质才能发挥作用

              (1)显然,单凭上述实验并不能平息争论。若你是毕希纳,平息争论的另一组科学的实验设计是:________。

              (2)由于毕希纳对自己提取液中的酿酶无法彻底提纯,因而无法直接对酿酶进行鉴定。后来,美国科学家萨姆纳历经9年,终于从刀豆中提取了________结晶。这种结晶溶于水后能将尿素分解成氨和二氧化碳。该结晶的蛋白质本质可用许多方法鉴定,其中较简单的方法是向该结晶的水溶液中加入________试剂,若呈紫色即为蛋白质。而对催化分解尿素的产物之一二氧化碳,除了用澄清石灰水鉴定外,还可用________鉴定,现象是________。

            • 6.

              填写下列物质/结构鉴定的相关信息:

              物质/结构

              试剂

              颜色反应

              葡萄糖

                         

              砖红色沉淀

              蛋白质

                        

              紫色

                         

              甲基绿

              绿色

              线粒体

              健那绿

                         

                         

              重铬酸钾的浓硫酸溶液

              灰绿色

            • 7.

              图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图,请据图分析:

              (1)预期_______装置中的酵母菌将进行有氧呼吸, A瓶加入的试剂是________________,目的是排除空气中的二氧化碳对实验结果的影响。

              (2)D瓶应封口放置一段时间后,再连通E瓶,目的是排除空气中的____________对实验结果的影响。

              (3)图中___________(用字母表示)瓶中分别加入等量澄清石灰水。

              (4)进一步探究:如果要进一步检测酵母菌细胞呼吸的产物中有无酒精,常用试剂是酸性重铬酸钾溶液。若颜色变为_______,说明有酒精产生。除用澄清石灰水检测CO2的产生情况外,还可以使用______________水溶液,看溶液变成黄色的时间长短。

            • 8.

              豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。为了研究影响豆豉发酵效果的因素,某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量相同的A、B两桶煮熟大豆中并混匀,再将两者置于适宜条件下进行发酵,并在32 h内定期取样观测发酵效果。回答下列问题:

              (1)该实验的自变量是____________________、__________________________。

              (2)如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好,说明该发酵菌是_________________________             _。

              (3)从大豆到豆豉,大豆中的成分会发生一定的变化,其中,蛋白质转变为__________________________,脂肪转变为__________________________。

              (4)如果发酵菌中有酵母菌其在氧气充足时产生CO2的具体场所是       。检测CO2除了用澄清的石灰水外,还可以用                     ,颜色变化是                           

            • 9.

              某生物兴趣小组在学习了DNA的粗提取和鉴定实验后,尝试开展RNA的粗提取和鉴定实验。通过查阅资料,制订了以下的实验方案:

              【实验课题】酵母RNA的提取和鉴定

              【实验目的】1.从酵母中提取RNA;2.鉴定RNA。

              【实验原理】微生物是工业上大量生产RNA的原料,其中以酵母尤为理想,因为酵母核酸中主要是RNA,DNA很少,菌体易收集,RNA易分离。RNA不溶于乙醇和无水乙醚。利用稀碱法(稀碱能使细胞壁溶解)或高盐法(高浓度的盐改变细胞膜的通透性)来释放RNA。RNA水解液(加硫酸、加热)+苔黑酚-FeCl3试剂加热直到沸腾1分钟,会呈现墨绿色。

              【实验材料】干酵母粉、离心机、烧杯、试管、玻璃棒等;0.2%氢氧化钠、95%乙醇、无水乙醚、乙酸、10%硫酸溶液、苔黑酚-FeCl3试剂等。

              【实验步骤】

              ①称6克干酵母

              ②加0.2%氢氧化钠45mL,沸水加热20分钟,搅拌,后加乙酸7滴

              ③离心10分钟后取上清液

              ④边搅拌边缓慢加95%乙醇并静置10分钟

              ⑤离心后先用95%乙醇洗两次,再用无水乙醚洗两次

              ⑥获得RNA粗制品

              ⑦RNA鉴定

              请根据实验方案,思考并回答下列问题:

              (1)酵母菌细胞中含有RNA的结构有细胞核、                   。酵母菌也是便于用来研究细胞呼吸不同方式的好材料,理由是             

              (2)实验步骤⑤中,离心后取     用乙醇、无水乙醚进行洗涤。

              (3)RNA提取过程要注意温度的控制,在20~70℃的温度范围内停留的时间不能太长,其原因是     

              (4)稀碱法提取RNA须在沸水浴中进行的目的,一是     ,二是     ,以便获得更多更纯净的RNA。

              (5)若用花椰菜来提取DNA,可用       瓦解细胞膜,然后充分研磨,实验中研磨速度要     

            • 10.

              下图是测定植物细胞呼吸的装置,请据下图回答:


              (1)A瓶内NaOH的作用是吸收CO2,那么B瓶内石灰水的作用是         ,D瓶内的石灰水的作是             

              (2)C装置用不透光的玻璃罩住植物的原因是           。                                           

              (3)如将C装置中的植株换成萌发的种子,C装置可否换成透光的玻璃罩               

              (4)如果将C装置内的植物换成乳酸菌培养液则D中的现象为            ;其原因是                  

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