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            • 1. 醋酸菌是食品工业中常用的微生物,不仅可用于生产醋酸,某些类型还可用于生产细菌纤维素。回答下列问题:
              (1)醋酸菌在缺少糖源的情况下,可将乙醇氧化为  ,进而生成醋酸。进行醋酸发酵时,为了维持醋酸发酵培养液pH的相对稳定,可向培养液中加入  
              (2)筛选接种时,为了避免环境中微生物的污染,实验操作应在  附近进行;某同学采用平板划线法进行接种,在适宜条件下培养一段时间后.发现一个培养皿中某部位的菌落分布呈沟槽状,与其他部位的菌落分布有明显差异,其原因最可能是划线时该部位  
              (3)鉴定菌种的依据通常包括菌落的形状、大小  等菌落特征。将鉴定的菌种进行临时保存时,可在低温下使用试管斜面保存,但该方法除保存时间短外,菌种还易  ;若需较长时间保存菌种,可用的方法是  
              (4)利用筛选出的优质菌种进行生产时.研究人员测得培养过程中的细菌纤维素产量、培养液中的残糖量和残氮量如图所示。图中代表培养液中残氮量的是  曲线。与B曲线相比,A曲绂下降更快的主要原因是  
            • 2. 下列有关细菌培养的叙述,正确的是(  )
              A.在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌
              B.在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长
              C.向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长
              D.在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动
            • 3.

              分离筛选降解纤维素能力强的微生物,对于解决秸秆等废弃物资源的再利用和环境污染问题具有重要意义。研究人员用化合物A、硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐、KCl、酵母膏以及水解酪素配制的培养基,成功地筛选到能产生纤维素酶的微生物。请回答下列问题:

              (1)培养基中加入的化合物A是________。本实验将样品稀释涂布到鉴别培养基之前要进行选择培养,目的是______________________。

              (2)为了筛选出能产生纤维素酶的微生物,向培养基中加入________溶液,等培养基上长出菌落后,能产生纤维素酶的菌落周围会出现________。

              (3)为在培养基表面形成单个菌落,若以接种环为工具,则用________法进行接种。若用稀释涂布平板法进行接种,在涂布平板时,滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多的原因是________________________________________________________________________。

              (4)用三种菌株对秸秆进行处理,并在第5天和第10天对秸秆和秸秆中含有的纤维素、半纤维素以及木质素等组分的降解情况进行了测定(结果如图)。

              据图分析可知,三种菌株对________的降解作用最强。与第5天结果相比,第10天秸秆各组分中________的降解率变化最大。

            • 4.

              耐冷菌是生活在低温环境下的一类微生物,在05℃可生长繁殖,最高生长温度一般在30℃左右。关于耐冷菌的下列选项中错误的是(  )

              A.耐冷菌参与代谢的酶在低温下仍具有较高的催化活性
              B.不同取样地点相比较,北方寒冷地区水土中较易分离出耐冷菌
              C.探究耐冷菌生活的最适温度,自变量应为温度,无关变量应相同且适宜
              D.分离纯化耐冷菌的过程中,使用过的培养基及培养物必须经过消毒处理后才能丢弃
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