2．
加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题：
(1)某生物兴趣小组进行了“加酶洗衣粉最适温度的测定”实验。下表是他们记录的在不同温度下除去不同污渍所需时间的对照表，请依据表中数据作答。(时间／min)要达到最佳洗涤效果，使用加酶洗衣粉的最适宜温度范围是________。在适宜温度范围内，加酶洗衣粉对衣物上的奶渍、植物油远比对蓝墨水的洗涤效果好，这是因为根据衣物上常见的污垢情况，加酶洗衣粉主要添加的酶是________。
水温／℃ |
冷水 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
70 |
80 |
植物油 |
48 |
39 |
30 |
20 |
17 |
11 |
12 |
20 |
蓝墨水 |
93 |
86 |
80 |
72 |
68 |
67 |
81 |
105 |
奶渍 |
48 |
43 |
28 |
12 |
5 |
4 |
12 |
17 |
(2)为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果的关系，某同学通过实验获得如图所示的结果。由图可知，加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是________％，本实验需要控制的无关变量除水温、水量、水质、洗衣粉的用量外，还包含________等(至少答出两点)。
(3)下列有关加酶洗衣粉的叙述正确的是________。
①相同条件下，加酶洗衣粉的去污效果总比普通洗衣粉好
②洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用
③加酶洗衣粉的含磷量低，可降低环境污染
④洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用
⑤通常全羊毛与丝织品的洗涤不宜用加酶洗衣粉
(4)加酶洗衣粉中的酶是特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥作用。该过程是否运用了酶的固定化技术________(填是／否)，理由是________。
