知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

实验组	洗涤物（等量）	洗涤温度	洗衣粉（等量）	水量	洗净污渍所需时间
1	油污布	30℃	加酶	2L	4min
2	油污布	30℃	普通	2L	7min
3	油污布	5℃	加酶	2L	6min
4	油污布	5℃	普通	2L	8min

A．各组实验中洗涤物、水量相同可防止无关变量差异影响实验结果

B．本研究的课题之一是探究某品牌加酶洗衣粉的最适洗涤温度

C．在观察污渍是否洗净时，要先将洗涤物用清水漂洗几次，晾干后再观察

D．实验结果表明添加酶制剂和适当升高洗涤温度有利于提高去污效果

难度：较难

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3．某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择 10 ℃、 20 ℃、 30 ℃、 40 ℃、 50 ℃、 60 ℃和 70 ℃的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现 40 ℃时的洗涤效果最好，由此得出

A．40 ℃为该酶的最适温度

B．40 ℃不是该酶的最适温度

C．40 ℃酶活性最高

D．不能确定该酶的最适温度

难度：较难

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4．

下列关于生物技术实践的叙述中，不正确的是( )

A．加酶洗衣粉中添加的酶包括纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等

B．常用巴氏消毒法、紫外线杀菌法、高压蒸汽灭菌法为培养基消灭杂菌

C．利用PCR技术在生物体外快速扩增目的基因是依据DNA双链复制的原理

D．腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长

难度：较难

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5．

下图为某兴趣小组探究加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果的关系时获得的实验结果。下列相关叙述错误的是

A．碱性蛋白酶不能将反应液中各种蛋白质彻底水解

B．该实验的自变量是碱性蛋白酶的含量

C．加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是0.6%

D．去污力与碱性蛋白酶含量呈正相关

难度：较难

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6． 2、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，常用的酶制剂一般不包括：（）

A．碱性脂肪酶

B．酸性蛋白酶

C．淀粉酶

D．纤维素酶

难度：较难

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7．酶制剂、固定化酶已广泛应用于多个领域，下列有关叙述正确的是

A．固定化酶与固定化细胞相比，在催化一系列反应方面具有优势

B．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小

C．加酶洗衣粉的酶是固定化酶

D．pH相同时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉

难度：较难

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8．加酶洗衣粉中通常加入蛋白酶而不加肽酶，原因是（）

A．肽酶制备成本高

B．肽酶会影响蛋白酶活性

C．衣服上的大分子蛋白质变为多肽后容易脱落

D．蛋白酶把蛋白质全水解成可溶性氨基酸

难度：较难

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