优优班--学霸训练营 > 知识点挑题
全部资源
          排序:
          最新 浏览

          50条信息

            • 1.

              利用现代科技可提取植物的有效成分,请回答:

              (1)玫瑰精油是制作高级香水的主要成分。为提高出油量,用于提炼的玫瑰花宜在________期采收。若使用萃取法提取玫瑰精油,不足之处是____________________。

              (2)橘皮应用石灰水浸泡10 h以上,压榨时能提高______,降低_________________;将压榨液pH调至7~8的作用是______________________。

              (3)为探究提取胡萝卜素的有效方法,下列各方法中分别对1 g胡萝卜处理,检测提取液中胡萝卜素的相对含量,结果如下表:

              方法

              处理方法

              相对含量(μg/g)

              a

              直接用101(体积比)丙酮石油醚混合溶剂处理

              85

              b

              NaOH液处理后,用101(体积比)丙酮石油醚混合溶剂处理

              120

              c

              NaOH液处理后,用3(体积比)丙酮石油醚混合溶剂处理

              140

              ①由实验结果可知,方法c的提取液中胡萝卜素的相对含量最高,请对此结果做出合理解释:________________________________________________________________________。

              ②请对比分析并指出实验结论:__________________________________________________________________。

            • 2. “树橘柚者,食之则甘,嗅之则香”,每年的l0月,正是柑橘大量上市的季节.橘子全身都是宝:不仅果肉的营养价值高,药用价值较高,其皮、核、络、叶都是“地道药材”.请回答下列问题:
              (1)常采用压榨法提取橘皮精油.若采取水蒸气蒸馏法提取,橘皮精油的有效成分会发生______;若采用水中蒸馏法又会产生______的问题.如图是提取橘皮精油的实验流程示意图.图中①过程处理的作用是______,③过程一般加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是______.
              (2)若想利用橘子生产果酒需要用到酵母菌.酵母菌需要在______(填“有氧”或“无氧”)条件下才能进行酒精发酵.果汁发酵后是否有酒精产生,可以用______来检验.
              (3)若想利用橘子生产果醋需要用到醋酸菌.醋酸菌的最适生长温度为______.当______都充足时,醋酸菌可将柑橘汁中的糖分解成醋酸.
            0/40

            进入组卷