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          50条信息

            • 1. (14分)生物乙醇是汽油的良好替代品,美国主要以玉米为原料生产燃料乙醇。我国则坚持“不与人争粮,不与粮争地”的原则,利用农作物废弃物——秸秆代替粮食作为原料,其主要技术流程为:秸秆→秸秆颗粒①反应罐水解②压滤出渣③酒精发酵④蒸馏。

              (1)过程①加入了微生物,其作用是把秸秆颗粒分解。从土壤中获取①所需微生物的过程称为微生物的_________,选择培养基应以__________为唯一碳源。纯化菌种时,将筛选获得的菌液用______________法或______________法接种到培养基上。

              (2)酒精发酵阶段接种的微生物是             ,生产酒精要控制的必要条件是            

              (3)在培养微生物的过程中,对培养基和接种环采用的灭菌方法分别是___________(1分)、________________(1分)。

            • 2.

              [生物——选修1:生物技术实践]

              果酒、果醋、泡菜和腐乳的制作都离不开微生物的作用。请结合微生物的特点及产品的制作过程,回答下列有关问题:

              (1)苹果醋的制作过程中,利用了________(填“厌氧”或“需氧”)的醋酸菌的发酵作用,该过程需要控制的温度条件是________。

              (2)腐乳的制作过程中起主要作用的微生物是________;该制作过程中加盐的作用是________。

              (3)制作泡菜时,泡菜坛一般要用水密封,目的是________。在________条件下,亚硝酸盐与氨基苯磺酸反应后,与N-1-萘基乙二胺盐结合形成________色,与标准液进行目测比较,可以估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。

            • 3. 下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述正确的是( )
              A.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
              B.在无氧或缺糖条件下,醋酸菌能够将酒精发酵成醋酸
              C.在发酵过程中都需要保持在同一恒定的温度条件下
              D.果酒和果醋制作过程中,相应菌种在接种的初期快速生长
            • 4. 下列叙述正确的是

              A.果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段

              B.对细菌分离和计数时,划线法、稀释涂布平板法都可以

              C.稀释涂布平板法测定土壤浸出液中活菌数目时,测定值可能比实际值大

              D.用移液管稀释菌液时,吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀

            • 5.
              下列对于相关实验共性的叙述,错误的是
              A.“分离绿叶中的色素”和“胡萝卜素粗品的鉴定”都要用到纸层析法
              B.“分离土壤中分解尿素的细菌”和“菊花的组织培养”都要使用琼脂
              C.“果酒制作”和“探究酵母菌细胞呼吸方式”都用重铬酸钾检测酒精
              D.“分离纯化大肠杆菌”和“分离纯化血红蛋白”都要使用差速离心法
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