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          50条信息

            • 1.

              [生物—选修1:生物技术实践]

              漆树种子中的油脂(不溶于水,易溶于脂溶性溶剂)可开发为食用油或转化为生物柴油。目前常用溶剂法萃取漆树种子油脂,其过程为:漆树种子→粉碎→加溶剂→水浴加热→溶剂不断回流提取→蒸发溶剂→收集油脂。回答下列问题:

              (1)在提取油脂时,最好应选用的一种原料是________(填“自然晾干”或“新鲜”)的漆树种子,不宜选用另一种的原因是________。

              (2)粉碎漆树种子的目的是________。采用水浴加热的原因是________。

              (3)利用不同溶剂进行萃取时,对油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同,实验结果如下表。

               

              萃取得率

              酸值

              过氧化值

              丙酮

              23.72%

              8.26

              9.82

              石油醚

              26.35%

              7.96

              5.73

              乙醚

              25.30%

              8.12

              5.83

              注:萃取得率(%)=(M样品=M残渣)/M样品×100%;酸值高,说明油脂品质差;过氧化物是油脂变质过程中的中间产物,其含量常用过氧化值来表示。实验结果表明,________作为萃取溶剂较为合理,理由是________。

              (4)萃取过程中,影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外,还有________(写出两点即可)。萃取液的浓缩可直接使用________装置。

            • 2. 玉米是重要的粮食作物,经深加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。流程如下:                                                                               
              (1)玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可被酵母菌利用发酵生产酒精。培养酵母菌时,该水解产物为酵母菌的生长提供________。发酵过程中检测酵母菌数量可采用_______法或稀释涂布平板法计数。

              (2)玉米胚芽油不易挥发,宜选用_______法或________法从玉米胚芽中提取。

              (3)玉米淀粉经酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖异构酶的作用下转化成果糖。利用________技术可使葡萄糖异构酶重复利用,从而降低生产成本。

              (4)利用PCR技术扩增葡萄糖异构酶基因时,需用耐高温的_______催化。PCR一般要经历三十次以上的循环,每次循环包括变性、_______和_______三步。

            • 3.

              新通石河子大学的科研人员选用新疆伊犁地区野生薄荷为原料,研究薄荷精油的提取方法,下图为提取流程简图,请分析回答:

              (1)提取过程中,选择阴干的方式及控制粉碎时温度都是为了防止薄荷精油在高温条件下氧化和________。

              (2)选择萃取剂时,应主要考虑萃取剂的_______________和_______________。萃取的最佳时间可通过设置_______________来摸索。

              (3)用于萃取的有机溶剂必须事先精制,除去_______________,否则会影响薄荷精油的质量。萃取完成后,将过滤得到的滤液进行低温(40℃)蒸馏并收集浓缩液,为了除去浓缩液中的水分,常需向浓缩液中加入_______________。

              (4)除了上述方法外,提取植物芳香油的方法还有_______________。

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