知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1． β-胡萝卜素广泛存在于植物、藻类和真菌中，人体内不能合成β-胡萝卜素，必须从外界摄取。工业上大量获得β-胡萝卜素主要通过三孢布拉霉菌发酵生产。请回答：

(1)根据胡萝卜素分子中________的数目可将胡萝卜素分为α、β、γ三种。一分子β一胡萝卜素在人体内可被氧化成两分子的________，因此，β-胡萝卜素可以用来治疗夜盲症等疾病。

(2)培养三孢布拉霉菌时，培养基中的营养物质包括碳源、氮源、水和________四大类。为了获得高产菌株的单个菌落，接种时可用接种环在固体培养基上进行________操作，为了使聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面，进行该操作时应该特别注意两点，一是________

，二是________。

(3)让高产菌株大量繁殖的过程叫菌种培养，大量产生胡萝卡素的过程叫发酵培养。这两个过程中，________的培养基中碳／氮比例更高，原因是________。

(4)萃取胡萝卜素时一般选择________作萃取剂，原因是该有机溶剂能够充分溶解胡萝卜素、具有较高的________，并且不与水混溶。

难度：较难

解析收藏试题篮
2．类胡萝卜素作为食品添加剂和营养增补剂，目前已经被广泛应用。如图所示为利用生物方法制取天然的类胡萝卜素有2种途径：①用培养盐藻来提取；②微生物发酵法，即利用红色酵母菌生产胡萝卜素。请回答下列问题：

（1）途径1中，①过程使用的酶是            ；②过程通常采用             的方法。
（2）途径2中的④过程接种菌种方法有                          ；培养前期注意适宜温度，并向培养液通入适当无菌空气，还要调节培养液到适宜的              ，以有利于酵母菌快速生长；红酵母是否产酒精，可用试剂                检测。
（3）③和⑥过程中常选择的提取试剂                ，进一步分离类胡萝卜素的各种组分可使用                  （填“电泳”或“层析”）法。
（4）培养红酵母的优点：条件相对简单、发酵成本低、生产周期短、操作过程      等。
40．如图是利用小鼠制备抵抗埃博拉病毒的单克隆抗体的示意图。请据图回答下列问题：

（1）给小鼠多次注射同一抗原是为了获得                                。
（2）给小鼠注射的抗原是                    ，已免疫的B淋巴细胞要与骨髓瘤细胞融合的原因是                  ，动物细胞融合的原理是                      。
（3）图中，筛选1为了获得            细胞，筛选2为了获得                  细胞。
（4）制备单克隆抗体的过程中，除了运用动物细胞融合技术外，还要运用   技术，单克隆抗体的优点是                          。

难度：较难

解析收藏试题篮
3． (15分)请回答下列有关“物质的提取与分离”的问题：
(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、________和________。从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，其作用是 ______________________ 。

(2)玫瑰精油称为“液体黄金”，多用于制造高级香水等化妆品。提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，主要是通过____________________法提取。

(3)通常可用____________作为材料提取橘皮精油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是____________________。

(4)萃取胡萝卜素前，将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是___________________________。为了提高胡萝卜的出汁率并使胡萝卜汁变得澄清，需要加入__________酶。(1分)

难度：较难

解析收藏试题篮
4．（15分）【选修模块1：生物技术实践】
回答下列有关从生物材料中提取某些特定成分的问题：

（1）薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似，因此适合选用          法来提取。用此方法收集到的液体       （填“是”或“不是”）纯的薄荷油，原因是

（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是     法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎→干燥→萃取→            →             。

（3）将提取的胡萝卜素粗品通过       法进行鉴定，下图是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。图中实验组是       ，实验得出的结论是                 。

（4）在胡萝卜素颗粒的加热干燥过程中，应严格将时间和温度控制在一定范围内，原因是                                                 。

难度：较难

解析收藏试题篮

0/40

进入组卷