[生物——选修1：生物技术实践]

A.胡萝卜素可以预防白内障、增强视力，还可以预防夜盲症，同时也是一种常用的食用色素。可以从微生物和胡萝卜中进行提取，过程如下。请回答下列问题：

（1）若要得到纯化的酵母菌R，常采用的分离方法是________。配制培养基时，灭菌与调节pH的先后顺序是________。

（2）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的组成成分是________，该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子________。

（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和________以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用________（方式）加热以防止温度过高；现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的________作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是________。

B.精子可以作为外源基因的载体，使精子携带外源基因进入卵细胞受精。人们可以利用转基因奶牛获得人胰岛素，其流程如图。请回答以下相关问题：

（1）用PCR技术扩增胰岛素基因时，用到的酶是________；在构建的基因表达载体中除目的基因、标记基因外还应当有________，才能使基因表达载体在受体细胞中进行复制和表达。

（2）外源基因能够整合到精子的________上是提高转化率的关键，因为受精时只有精子的________才能进入卵细胞中。

（3）过程③包括________技术和胚胎移植技术，在进行胚胎移植时，需要对母体进行________处理。

（4）为了获得雌性奶牛，移植前需对已经导入目的基因的胚胎进行________，该操作取样部位为囊胚的________。

请回答下列问题：

（1）该兴趣小组选用体积分数为95%的乙醇作为提取剂，需在其中加入适量的无水碳酸钠，除去          后再用来提取色素，在研磨得过程中加入少量的          有助于研磨充分。

（2）结果①如下图，其中A带呈          色，主要吸收         光。

（3）在层析液中溶解度最小的色素位于上图的         （填字母）位置。用纸层析法分离时，这种色素位于滤纸条的          。

（4）薄层层析法分离叶绿体色素时分离度高，但四种色素在硅胶板上移动速率差小于在滤纸条上移动速率差，所以结果①色带的分布比结果②          ，从而用薄层层析法分离色素画滤液细线时一定要          。

(1)根据胡萝卜素分子中________的数目可将胡萝卜素分为α、β、γ三种。一分子β一胡萝卜素在人体内可被氧化成两分子的________，因此，β-胡萝卜素可以用来治疗夜盲症等疾病。

(2)培养三孢布拉霉菌时，培养基中的营养物质包括碳源、氮源、水和________四大类。为了获得高产菌株的单个菌落，接种时可用接种环在固体培养基上进行________操作，为了使聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面，进行该操作时应该特别注意两点，一是________

，二是________。

(3)让高产菌株大量繁殖的过程叫菌种培养，大量产生胡萝卡素的过程叫发酵培养。这两个过程中，________的培养基中碳／氮比例更高，原因是________。

(4)萃取胡萝卜素时一般选择________作萃取剂，原因是该有机溶剂能够充分溶解胡萝卜素、具有较高的________，并且不与水混溶。

⑴胡萝卜素是　　     色的结晶。

⑵从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是　　　　　法，此法常用　　　　  作为溶剂，原因是　　　　　　　        。

⑶在新鲜胡萝卜干燥时，应控制            在一定范围，原因是　　　　　　　　　。

⑷提取胡萝卜素可通过　　　　　法进行鉴定，在鉴定过程中需要用　　　　　  对照。

⑸一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成　　　 比。

(6)绿叶中色素的提取和分离实验中，溶解度最小的色素是            。

(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、________和________。从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，其作用是 ______________________  。

(2)玫瑰精油称为“液体黄金”，多用于制造高级香水等化妆品。提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，主要是通过____________________法提取。

(3)通常可用____________作为材料提取橘皮精油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是____________________。

(4)萃取胡萝卜素前，将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是___________________________。为了提高胡萝卜的出汁率并使胡萝卜汁变得澄清，需要加入__________酶。(1分)

回答下列有关从生物材料中提取某些特定成分的问题：

（1）薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似，因此适合选用          法来提取。用此方法收集到的液体        （填“是”或“不是”）纯的薄荷油，原因是 

（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是      法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤  是：粉碎→干燥→萃取→            →             。

（3）将提取的胡萝卜素粗品通过       法进行鉴定，下图是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。图中实验组是       ，实验得出的结论是                  。

（4）在胡萝卜素颗粒的加热干燥过程中，应严格将时间和温度控制在一定范围内，原因是                                                 。