23.如图表示月季的花药离体培养过程，请回答：

（1）选择花药时，一般要通过_________来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期，一般来说，在_________期，细胞核由中央移向细胞一侧的时期，通常选择_______________的花蕾，花药培养成功率最高。

（2）在花粉的培养基中要加入一定的植物激素，常用的植物激素有____________________。

（3）从植物产生的途径来说，花粉植株产生的途径除了图中所示外，还可以通过_______阶段发育而来。

（4）图中的B过程需要_____，因为愈伤组织形成幼小植物后，植物需要叶绿素进行光合作用。

（5）某同学在培养过程中发现培养基上感染了几种细菌。若在以尿素为唯一氮源的培养基中加入_____________指示剂培养几种细菌后，指示剂变红就可以判断其中含有能够分解尿素的细菌；若在以纤维素为唯一碳源的培养基中加入______________染料，培养几种细菌后，培养基中出现透明圈，就可以判断其中含有纤维素分解菌。

(1)当糖源充足或缺少糖源时，醋酸菌分別能将                  物质最终转变成醋酸。

(2)为了分离和计数土壤中分解尿素的细菌，配制如下培养基进行实验:

若在上述培养基中加入酚红指示剂，该培养基能对培养的细菌起到                 的作用。若取土样4g,应加入          ml的无菌水配制成稀释10倍的土壤溶液。因土壤中细菌密度很大，需要不断加以稀释，将10⁴-10⁷倍的稀释液分别吸取0.2mL加人到固体培养基上，在对应稀释倍数为10⁶的培养基中统计3个平板上的菌落数分別为:219、212、256，则每克该土壤样品中的菌株数为        (小数点后保留一位小数)。

(3)若为了获得更多青蒿素，需将青蒿离体的细胞或组织培养成愈伤组织。青蒿的细胞分裂、组织分化能力比菊花困难一些，需要借助外源激素才能更好的分裂和分化。若上述培养基用来进行青蒿细胞、组织的组织培养，还应加入的具体植物激素是                        。碳源可以用            代替。

(4) 胡萝卜素粗品用            法进行鉴定，鉴定过程中需用              作为对照。

（一）、为了获得植物次生代谢产物,先用植物外植体获得愈伤组织,然后在液体培养基中悬浮培养。 请回答下列问题:

(1)外植体经诱导后形成愈伤组织的过程称为               。

(2)在愈伤组织悬浮培养时,细胞干重、蔗糖浓度和 pH 的变化如右图所示。 细胞干重在 12 d 后下降的原因有            ;培养液中蔗糖的作用是            、             。

(3)多倍体愈伤组织细胞产生的次生代谢产物量常高于二倍体。 二倍体愈伤组织细胞

经              处理,会产生染色体加倍的细胞。 为检测愈伤组织细胞染色体数目,压片前常用纤维素酶和           酶解离愈伤组织。 若愈伤组织细胞(2n)经诱导处理后,观察到染色体数为8n 的细胞,合理的解释是                     、                    。

（二）、为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌的分离等工作。

该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间，这样做的目的是检测培养基平板灭菌是否合格；然后，将1mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37。据此可得出每升水样中的活菌数为             。

【生物——选修模块1：生物技术实践】

（1）传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子。当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高                ，并注意适时通过充气口           。

（2）菊花的组织培养，一般选择             (开花/未开花)植株的茎上部新萌生的侧枝；一般将pH控制在5.8左右，温度控制在          ，并每天光照12h。植物激素中，              和            是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素。

（3）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，柑橘芳香油的制备通常使用          法。为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用               浸泡。

(1)菊花的组织培养需在________培养基上进行，选取________冲洗干净，用无菌吸水纸吸干外植体表面的水分，放入体积分数为70%的酒精中摇动2—3次。

(2)外植体经过________过程培育成植株幼苗，该过程的关键激素是________

(3)接种操作需在酒精灯火焰旁进行，每次使用完器械后，需采用________灭菌。

(4)菊花精油具有易挥发，难溶于水，化学性质稳定的特点，适合采用________法提取。当蒸馏瓶中的原料和水的量一定时，蒸馏过程中影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和________。

(5)如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会减少，原因是________

蓝莓提取物中的花青素不仅易于吸收，而且它们可以穿过血液/脑屏障，保护各个精细组织的细胞，并能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，从而改善视力．蓝莓中花青素获得途径如图：
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(1) 图中①和②分别表示蓝莓组织培养中的　   　和　   　过程．如果要用此方法对蓝莓进行大规模种植，在对蓝莓外植体进行接种前，需要进行　   　、　    　两项工作．

(2) 在外植体培养获得幼苗的过程中，除了需要提供一定的营养、温度和光照外，还必须在    　的条件下培养．培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值　    　（填“高”或“低”）时，有利于根的分化．

(3) 根据花青素功能和化学性质常采用　   　法进行提取．新鲜的蓝莓含有大量的水分，在花青素的提取过程中，要对新鲜的蓝莓进行　   　处理，但要注意控制　     　，理由是　                             　．

​

(1)图中用于培养外植体的培养基常采用            法进行彻底灭菌，外植体常用          消毒。

(2)图中选用胡萝卜的______作为外植体，并且①和②过程都受                             两种激素的调节。

(3)根据β－胡萝卜素易溶于            的特点，常用________法提取β－胡萝卜素。

(4)用上述方法也可获得玫瑰精油，在提取玫瑰精油时，常用             法，当收集到乳白色的乳浊液时，只需向乳浊液中加入________，就可将水油分层。

（1）膳食中的绝大部分亚硝酸盐在人体内以“过客”的形式随尿排出，但在特定条件下，即适宜的PH、温度和一定的           作用，才会转变成致癌物质——亚硝胺。

（2）泡菜的腌制过程：将清水和盐以       的质量比例配制盐水。将盐水煮沸冷却后备用。

（3）亚硝酸盐的测定的原理是在        条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生        反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成          色染料。

（4）被子植物的花粉的发育要经历         时期，        期和双核期等阶段。

（5）产生花粉植株（即单倍体植株）的两种途径：一是花粉通过          阶段发育为植株，二是通过在诱导培养基上先形成愈伤组织，再将其诱导分化成植株。这两种途径的区别主要取决于培养基中        的种类及其            。

（1）植物组织培养常用MS培养基，该培养基与微生物培养基成分相比，诱导愈伤组织的培养除了添加的糖类不同外，还应该                            。

（2）无菌技术是植物组织培养的关键，一般使用             法对培养基进行灭菌；外植体消毒一般采用70%的酒精和            溶液处理，但处理既要考虑药剂的消毒效果，又要考虑植物的耐受能力。

（3）如果采用剪秋罗的花药进行离体培养，一般来说选用           期的花粉可提高成功率。培育花粉植株的两条途径之间并没有绝对的界限，主要取决于          。

（4）剥离花药时，要尽量不损伤花药，否则接种后容易从受损部位长出           ，形成的花粉植株数目会发生变化，所以需对培养出的植株作进二步的鉴定和筛选。

（5）用箭头写出从剪秋罗花粉离体培养的过程