9.
葡萄种植基地为解决葡萄滞销易腐烂问题,引进果酒、果醋生产线进行葡萄的深加工,获得了较好效益,其菌种筛选和生产流程如图所示。其中在纯化菌种A时,共接种了甲、乙、丙、丁、戊五个平板,每个平板接种量均为O.lmL。纯化菌种B釆用的是划线接种。请回答下列问题:
(1)候选菌种A和B在细胞结构上的最大差别是菌种A有 。图中筛选菌种所用的培养基在灭菌时温度为 。
(2)纯化菌种A时,乙平板的菌落分布如上图所示,则纯化菌种A的接种方法为 ,接种乙平板时的操作失误是 。
(3)纯化菌种A的过程中,除乙平板外,其余的甲、丙、丁、戊平板的菌落数分别是180、 200、420、190,则样品中菌种A的密度为 个/mL,此方法计数的结果常常低于实际值,原因是 。
(4)果醋发酵与果酒发酵相比,提供的不同条件有 。