为研究“某品牌酸奶中乳酸菌数量及其对抗生素耐药性情况”某同学进行了如下实验:

请分析回答下列问题：

(1)配制的乳酸菌培养基除了含有水、碳源、氮源和无机盐等主要营养成分外，还应加人适量的_______和琼脂。在培养基各成分溶化与灭菌之间，要进行的操作是_________。

(2)接种微生物的方法有很多，图中过程①②③所示的方法为__________。用该方法统计样本菌落数时，同时需要做A、B、C三个培养皿，原因是__________。用该方法统计样本菌落数后，所得数据需要乘以10ⁿ后，才可表示乳酸菌的数量（单位：个/ml)，据图分析，这里的n=___________。

(3)请完善“检测乳酸菌对青霉素、四环素耐药性”的实验操作步骤：

步骤1:分别取等量且适量的_______________________分别加入三组无菌培养皿中，再加入灭菌并冷却到 _________℃左右的培养基，立即混匀，静置凝固成平板。

步骤2:向三组培养基中分别接种待检测的乳酸菌菌种。

步骤3:将接种后的三组培养基和一个__________________都倒置于适宜温度的恒温箱中培养一定时间，观察比较培养基中菌落生长情况。

有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题：

（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以       为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于       培养基。

（2）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即       和       。

（3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力       。

（4）通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、        和         。无菌技术要求试验操作应在酒精灯       附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。

如表所示为分离分解尿素的细菌所用的培养基配方：

请根据以上配方，回答下列问题。

（1）该培养基按物理性质划分是________培养基；按培养基的作用划分是____________培养基。该培养基含有微生物所需要的________类营养物质。其中最主要的碳源是葡萄糖，氮源是尿素。

（2）该培养基具有选择作用的原因是______________________________________________。

（3）在该培养基中，可通过检测pH的变化来判断尿素是否被分解，依据的原理是_____________。

（4）若用该培养基来鉴定某种细菌是否能够分解尿素，可在培养基中加入________指示剂，尿素被分解后指示剂变________色。

（5）某同学尝试使用罐头瓶在常温下制作果酒，开始时向消过毒的罐头瓶中加入了新鲜的葡萄汁和酵母菌，添加酵母菌的原因是________，添加葡萄汁的目的是为酵母菌的生长发育提供_________________________。

蛋白酶在生物医药和日用化工等生产领域具有重要的经济价值．某同学为筛选产蛋白酶的高产菌株，做了如下实验步骤（配置了下列培养基，在适宜条件下培养）：

（1）为实现筛选目的，步骤Ⅰ所使用的培养基配方中，应去除______并加入高浓度的______．

（2）对培养基进行灭菌，通常采用的方法是______，为更好实现目的菌的分离和计数，采用的接种方法是______，该方法的操作是先将菌液进行一系列的______，然后再分别______到琼脂固体培养基的表面，实验结果如图．

​​
（3）步骤Ⅲ应挑取图中______处的菌落，本步骤的目的是______．

(一)空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。步骤如下：

①配制培养基（成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H₂O）；②制作无菌平板；③设置空白对照组和若干实验组，进行相关操作；④将各组平板置于 37℃恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。

回答下列问题：

（1）                 __是消除污染杂菌的通用方法。
（2）该培养基中的成分X通常是                 __，步骤②中常采用的灭菌方法是                 __。
（3）步骤③中，实验组的操作是                 __。
（4）将各组平板置于 37℃恒温箱中培养过程中，平板应倒置，其作用是                 __。
（5）若在调查中，某一实验组平板上菌落平均数为36个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落。对该实验数据的正确处理的方法是                 __，理由是               __。
（二）在培育转基因植物的研究中，卡那霉素抗性基因（ kan′）常作为标记基因，只有含卡那霉素抗性基因的细胞才能在卡那霉素培养基上生长．下图为获得抗虫棉的技术流程．

请据图回答：
（1）A过程需要的酶有               __．
（2）除了质粒外，基因工程的载体还有               __、               __
（3）C过程的培养基除含有必要营养物质、琼脂和激素外，还必须加入               __．
（4）科学家发现转基因植株的卡那霉素抗性基因的传递符合孟德尔遗传规律．
①将转基因植株与               __杂交，其后代中抗卡那霉素型与卡那霉素敏感型的数量比为1： 1．
②若该转基因植株自交，则其后代中抗卡那霉素型与卡那霉素敏感型的数量比为 __ __     __．
③若将该转基因植株的花药在卡那霉素培养基上作离体培养，则获得的再生植株群体中抗卡那霉素型植株占 ______ %．

牛奶是微生物生长的良好培养基。生鲜牛奶中的微生物情况反映了奶牛的健康状况，也影响奶制品的运输和贮藏。牛奶在饮用前都要经过巴氏消毒，以杀死有害微生物。为检测消毒前后牛奶中细菌含量的变化情况，有人做了如图所示的实验。请回答下列有关问题：

（1）微生物培养操作过程中，玻璃器皿和金属用具等可以放入________内，在160～170℃加热1～2h可达到灭菌的目的。倒平板时，需要等待平板冷却后，将平板________放置。

（2）微生物接种的方法，最常用的是________和稀释涂布平板法，后者是将菌液进行一系列的________，然后将各组菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。

（3）从生牛奶取样培养得到的菌落中，混有各种杂菌，从中检测出大肠杆菌的方法是在培养基中加入________，培养后菌落呈现________色的可以认定为大肠杆菌。

（4）若如图所示操作涂布了3个培养皿，菌落数分别为40个、41个、39个，则可以推测生牛奶中每毫升含细菌数为________个。运用这种方法统计的结果往往较实际值________（填“偏大”或“偏小”），原因是________。

下表是一种细菌培养基配方，请回答下列问题：

（1）该培养基的葡萄糖为微生物的生长繁殖提供               。

（2）该培养基属于              培养基（多选）。

  A．液体     B．固体      C．鉴定      D．选择         E．天然

（3）如果要对培养基的菌落进行纯化，在培养基上划线操作中，操作的第一步及每次划线之前都要灼烧接种环，目的是对接种环进行            。

（4）制备培养基的操作步骤是                 。（用下列字母排序）

   a．倒平板     b．计算    c．溶化   d．称量    e．灭菌

 A．a→b→c→d→e    B．e→b→d→c→a     C．b→d→c→a→e     D．b→d→c→e→a

（5）某同学用稀释涂布平板法测定一个土壤样品中的细菌数（取10克该土壤加90ml无菌水制成稀释液）。在对应稀释倍数为10⁶的培养基中统计3个平板上的菌落数分别为：121、212、256，则每克该土壤样品中的菌落数为            。

（6）分离土壤中分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、              、样品涂布到         培养基上、挑选               。