知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
[生物——选修1：生物技术实践]

根据所学知识，回答下列问题

（1）用萃取法提取胡萝卜素的原因是________。萃取的效率主要取决于萃取剂的________，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制________，否则会引起胡萝卜素的分解。

（2）从橘皮中能提取出橘皮油，为提高出油率，需要将橘皮干燥，并用________浸泡。为探究浸泡时间对出油率的影响，应设置________作为对照。

（3）酒精发酵时，当酒精含量达到12～16％时，发酵就停止了。为获得耐酒精的酵母菌，用涂布器在含高浓度酒精的培养基上进行________操作。这种培养基只允许耐酒精的微生物生长，该培养基称作________培养基。再根据菌落的________、隆起程度和颜色等菌落特征获得酵母菌。

难度：较难

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2．
在微生物连续培养时，一部分旧的液体培养基以一定的速度流出，同时不断有等量的新鲜液体培养基流入以保证微生物对营养物质的需求。研究人员将大肠杆菌JA122菌株接种到葡萄糖含量受到限制的液体培养基中，连续培养多代，然后取样分析其中存在的新菌株。请回答下列问题：

    （1）液体培养基中除了把葡萄糖作为____________外，还应该含有________________________。

    （2）样品中还发现了CV101、CV103新品种，对其菌株的代谢差异进行分析发现，CV103对葡萄糖吸收率最高，代谢终产物是醋酸盐。进一步研究表明，CV101可以在过滤的培养过CV103的培养基中生长，据此作出的推测是：_______________。请设计并完成下列实验，来验证你的观点。

    ①配制______________________的固体培养基（A组）和不含碳源的固体培养基（B组）；

    ②将等量且适量稀释的CV101菌液分别接种到A、B培养基中培养一段时间，并观察记录菌株的生长情况。实验过程应在____________条件下进行。

    ③预期实验结果：___________________________________________________________。

难度：较难

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3．炭疽病是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患传染病，炭疽杆菌两端截平、呈竹节状排列，菌落呈卷发状，对炭疽病疑似患者，可根据噬菌体的宿主专一性，通过实验确诊．
（1）细菌培养：采集疑似患者的样本，分离培养，获得可疑菌落．
（2）细菌鉴定：实验流程如图所示．

①对配制的液体培养基等需采取______方法灭菌；实验所用液体培养基的碳源为
______（填“无机碳”或“有机碳”）．
②挑选可疑菌落制片后，用______观察，可看到呈竹节状排列的杆菌．
③接种可疑菌后，35℃培养24小时，液体培养基变浑浊，原因是______，对照组试管中应加入______，与实验组同时培养6小时后，若实验组液体培养基的浑浊度比对照组______（填“高”或“低”），则可明确疑似患者被炭疽杆菌感染；反之则排除．
④对排除的疑似患者及易感人群，可接种炭疽杆菌疫苗，刺激机体产生相应抗体．与产生抗体相关的细胞除T细胞、B细胞外，还有______（细胞名称）．

难度：较难

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4．为从土壤中筛选能有效降解有机化合物X的细菌，研究人员用化合物X、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选出能高效降解化合物X的细菌（目的菌）．下图是从土壤中筛选出该细菌的过程示意图，下表是分离纯化的结果．请回答下列问题：

记录项目：透明圈直径/菌落直径

菌落编号	1	2	3
48小时	1.6	2.8	3.0
72小时	2.2	1.2	5.0
96小时	2.3	1.2	4.2

（1）培养基中的有机化合物X主要为目的菌提供 ___________等营养要素．从土壤中富集能有效降解有机化合物X的细菌时，应选用 ______ （填“固体”或“液体”）培养基．
（2）在分离、纯化过程中，图中②、③过程接种的方法分别为 _______________________，在倒平板前，应对玻璃器皿和培养基灭菌，灭菌方法是 _____________________ 。
（3）分析菌种的分离纯化结果，应选择为 ______ 号菌落进行扩大生产，原因是 ___________________________________________。
（4）实验过程中还需配制空白培养基作为对照，其目的是 _________________________。

难度：较难

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5．（除标注外，每空0.5分。共4分）苹果干腐病是一种名为茶藤子葡萄座腔菌真菌引起的疾病，病菌通常由枝条伤口入侵感染，在伤口处形成溃疡。某中学的科研小组计划分离出该真菌，并进行药物防治实验，为苹果干腐病的防治提供合理的建议。经过查阅资料，确定了分离时所用的PDA培养基配方，如表所示：
物质马铃薯葡萄糖自来水氯霉素
含量 200g 20g 1000mL 0.3g
该真菌在上述PDA培养基上生长时有特定的形态特征：辐射状白色匍匐菌丝，绒毛状。
（1）要获得菌落，则上表中还应添加的成分是 ______ 。氯霉素的作用是 ______ （1分）。培养基的制备步骤包括计算、称量、溶化、 ______ 、倒平板。等平板冷却凝固后，将平板 ______ ，以防止冷凝水污染培养基。
（2）用剪刀从染病枝条溃疡处剪取1×1cm²的患病组织，并用0.1%的升汞进行消毒，置于培养基中心，在合适条件下进行培养，共培养五组。待菌落形态特征稳定后，用 ______ 法将该致病菌分别转移至含有等量0.5%苦水碱剂、40%福美砷、清水的上述PDA培养基中进行抗药性实验，并每隔24h记录一次最后划线区域的菌落数目。
①选取 ______ 的记录作为结果，这样可以防止因培养时间不足而导致遗漏的菌落数目。
②记录结果如下：
小组 0.5%苦水碱剂 40%福美砷清水
菌落数目 2 8 17
从结果分析可知， ______ 能很好的抑制该真菌的生长，适合防治苹果干腐病。

难度：较难

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6．在农业生产研究上，常常需要进行微生物的培养和计数．
（1）如图是利用 ______ 法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步 ______ 分散到培养基的表面．
（2）分析下面培养基的配方：NaNO₃、KH₂PO₄、NaH₂PO₄、MgSO₄•7H₂O、KCl、H₂O．若此培养基用于培养分解尿素的细菌，则应除去上述 ______ 成分，并加入 ______ ，以补充 ______ 源．
（3）三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量．在对应稀释倍数为106培养基中，得到以下统计结果：甲同学涂布了两个平板，统计的菌落数是236和260，平均值248；乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是210、240和250，取平均值233丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是21、212和256，取平均值163；在三位同学统计中，只有一位同学的统计是正确的，指出另两位同学的统计为什么不正确 ______ ．
（4）若在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为233，那么每毫升样中的菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0.2mL） ______ ．

难度：较难

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7．腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品．现代科学研究表明，多种微生物参
与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉．回答下列问题：
（1）毛霉能在豆腐块上生长，是因为豆腐块能为其提供水、无机盐、______和______等四大类基本营养物质
（2）民间制作腐乳______（填“需要”或“不需要”）灭菌，发酵好的豆腐上布满了菌丝，这些菌丝______（填“属于”或“不属于”）同一物种．
（3）现代的腐乳生产使用的是优良的毛霉菌种，而优良的毛霉菌种通常是从自然发酵的长满菌丝的豆腐坯上分离并纯化得到的．该过程需要先制成孢子悬液，再进行接种培养，以获得所需的毛霉菌落，这一过程最常用的方法是______．
（4）以下是现代化生产腐乳的流程图：

该流程中扩大培养时使用的培养基与毛霉菌种分离时使用的培养基最大的区别是后者培养基中加入了______．当豆腐坯接种孢子悬浮液经培养长出菌丝后，对豆腐坯进行的A 处理是______．腐乳在制作后期装瓶时可加入酒和多种香辛料配制的卤汤，酒的含量控制在12%左右，若酒的含量过高会导致腐乳的成熟时间______．

难度：较难

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物质	马铃薯	葡萄糖	自来水	氯霉素
含量	200g	20g	1000mL	0.3g

小组	0.5%苦水碱剂	40%福美砷	清水
菌落数目	2	8	17