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            • 1．

              为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是


              A．纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似
              B．在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶
              C．在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅
              D．纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素
              难度：难
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            • 2． 为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是（  ）

              A．纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似
              B．在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶
              C．在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅
              D．纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素
              难度：难
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            • 3． 下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，错误的是
              A．制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度低些
              B．使用加酶洗衣粉在任何条件下洗衣效果都比普通的洗衣粉好
              C．固定化细胞比固定化酶的催化效率高，适用于所有生产过程
              D．从菜花中提取DNA需用洗涤剂溶解细胞壁
              难度：难
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            • 4． 下列有关固定化酶技术和固定化细胞技术的叙述中，错误的是
              A．固定化酶和固定化细胞的目的是限制酶与反应物接触，控制反应速度
              B．酶更适合包埋法固定化，细胞更适合吸附法固定化
              C．加酶洗衣粉是含有固定化酶制剂的洗衣粉
              D．固定化酶对酶的活性影响小，与固定化细胞相比应用更广泛
              难度：难
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            • 5．

              颜色变化是生物实验结果的一项重要指标。下面学生实验操作或结果正确的是

              A．检测生物组织中的还原糖时，加入斐林试剂后溶液由蓝色变为砖红色
              B．用苏丹Ⅲ染液对花生子叶薄片染色后，需用50%酒精洗去浮色
              C．取新鲜的菠菜叶，加少许SiO2和无水乙醇，研磨液呈黄绿色，由此判断菠菜叶用量太少
              D．在酵母细胞的固定化实验中，如果制作的凝胶珠颜色过浅，说明海藻酸钠的浓度偏小
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            • 6． 下列实验过程中，出现的正常现象有
              A．制作果酒时，发酵瓶中溶液产生较多泡沫
              B．用果酒制作果醋过程中，液面出现一层褐色菌膜
              C．制作腐乳过程中，豆腐表面发黏且长有白色菌丝
              D．用固定化酵母进行酒精发酵，凝胶珠逐渐浮上液面
              难度：难
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            • 7． 下列有关说法，正确的是
              A．固定化酵母细胞在使用过程中能进行细胞呼吸，但不能繁殖
              B．固定化酶在催化过程中不消耗营养
              C．提取细胞中的DNA和蛋白质都必需用蒸馏水涨破细胞
              D．PCR的引物对之间的碱基不应正好配对
              难度：难
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            • 8． 下列关于生物学实验，不正确的是
              A．固定化酵母细胞用于发酵时，葡萄糖只起到了反应物的作用
              B．探究温度对酶活性的影响，可选择新制的淀粉溶液、淀粉酶溶液和碘液进行实验
              C．用高倍镜观察植物细胞的质壁分离和复原比低倍镜的效果好
              D．用纸层析法分离叶绿体中色素的结果中，黄绿色色带距离点样处最近，表明叶绿素b在层析液中含量最少
              难度：难
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            • 9． 酵母菌可以作为一些实验的材料，下列有关叙述正确的是
              A．探究细胞呼吸方式，是因为酵母菌既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸
              B．用酵母菌酿制果酒，可选择酸性重铬酸钾检测酒精的产生
              C．酵母细胞固定化，应先用蒸馏水使酵母细胞活化
              D．固定好的酵母细胞凝胶珠，酵母细胞已失去活性
              难度：难
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            • 10． 下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，错误的是
              A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
              B．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧
              C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件
              D．利用固定化酵母细胞进行酒精发酵，底物一定是葡萄糖
              难度：难
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