1．
下列A、B图依次表示唾液淀粉酶浓度一定时，酶的催化反应速率与反应物浓度、温度之间的关系。请据图回答问题：
A B
(1) 唾液淀粉酶的化学本质是________，其基本组成单位是________。 (2) 图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其限制因素是________________。
(3) 图B中，a点所对应的温度称______________。
(4) 在得到图A曲线的实验中，各种无关变量的控制要求是________________。
(5) 下图实验装置用于研究温度对唾液淀粉酶活性的影响。先将淀粉酶和淀粉分别放入2个试管，然后将2试管放入同一水浴(温度用T ℃表示)环境中持续10 min，再将酶和淀粉倒入同一试管中混合并保温。(装置图如下)：
① 本实验的设计思路是________________。
② 该实验应采用________(试剂)检验结果。
A. 斐林试剂 B. 双缩脲试剂 C. 碘液 D. 苏丹Ⅲ染液
③ 若实验结果显示，某低温和高温下，淀粉水解程度相同，则高温和低温对酶活性影响的机理是否相同？________；应如何设计实验对此进行探究？写出实验思路：________。
④ 若用该实验装置探究pH对酶活性的影响，应在________(填环境条件)下，在不同试管中滴加等量的HCl、蒸馏水、NaOH溶液进行实验。