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          50条信息

            • 1. 某工厂新制了苹果泥50L,准备生产果汁,但不知酶的最适用量,为了减少成本,进行了如下的探究实验。取8支试管编号1~8,分别加入30mL苹果泥,保温一段时间,然后向各试管加入不同体积的果胶酶溶液,反应一段时间,过滤并记录果汁体积,得到下表。下列分析错误的是(  )
              编号 1 2 3 4 5 6 7 8
              果胶酶溶液体积(mL) 1 2 3 4 5 6 7 8
              果汁体积(mL) 20.6 21.2 21.8 22.4 23 23.4 23.4 23.4
              注解:果汁体积均不包含酶溶液体积
              A.8只试管均需要调节至相同且适宜的温度、pH,且反应时间充足
              B.本实验测量指标还可以是苹果泥反应完全时所需要的时间
              C.在果汁生产中一般还应加入纤维素酶来充分瓦解细胞壁
              D.为得到更准确的最适用量,可以设置5~6mL范围内不同果胶酶用量梯度实验来探究
            • 2.
              下列有关实验的说法正确的是(  )
              A.可以选用过氧化氢酶作为材料来探究pH对酶活性的影响
              B.使用15%的盐酸处理细胞,有利于健那绿对线粒体的染色
              C.在分离绿叶色素的过程中,需要在层析液中加入少量CaCO3
              D.酵母菌产生的酒精可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄
            • 3.

              植物的光合作用通常会因受到光照而被活化,分析得知一种在叶绿体内部与光合作用有关的酶,其活性受到pH及其镁离子浓度的影响如图所示。据图分析,白天与夜晚相比,叶绿体内部的pH及镁离子浓度最可能会发生下列哪一种变化:

              A.pH不变,镁离子浓度不变      
              B.pH不变,镁离子浓度下降

              C.pH下降,镁离子浓度上升      
              D.pH上升,镁离子浓度上升
            • 4.

              为探究温度对过氧化氢酶活性的影响,科研人员以2%的酵母菌液作为酶源,进行如下探究实验:


              ①设计如图实验装置。实验组注射器A内吸入1%的H2O2溶液5 mL,注射器B内吸入2%的酵母菌液2 mL。对照组注射器A内吸入1%的H2O2溶液5 mL,注射器B内吸入蒸馏水2 mL。用乳胶管连接注射器A和B,在乳胶管上夹上止水夹。

              ②设置温度梯度:0℃、10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃,将实验组和对照组装置在相应温度下保温10 min。

              ③打开止水夹,将注射器A中的液体匀速推至注射器B中,立即关闭止水夹,记录注射器B中活塞的刻度。5 min后再次记录刻度,计算刻度变化量,重复3次。

              ④将对照组和实验组在各温度下获得的3次实验数据作相应处理,绘制曲线如下图。


              (1)过氧化氢酶的化学本质是_____________。

              (2)步骤①中设置对照组的目的是____________。步骤②中实验组和对照组装置在相应温度下先保温10 min的目的是________。步骤④中的“相应处理”是指________。

              (3)有人认为,本实验不宜采用H2O2溶液作为“探究温度对酶活性的影响”的实验材料。你是否同意他的观点?______请简要说明理由。

              (4)经反复尝试,步骤③中选择体积分数为1%的H2O2溶液较合理。若浓度过高,可能带来的影响是___________________。

              (5)有人认为,以酵母菌液作为过氧化氢酶源不是很严谨,其依据是___________。

            • 5.

              下图为某生物兴趣小组测定的不同pH测定条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果。下列有关叙述正确的是


              A.pH为11时,淀粉酶的活性完全丧失
              B.pH为3和9时,淀粉酶的活性不同
              C.试管中溶液的pH由13调为7后,淀粉含量明显减少
              D.先将淀粉与淀粉酶溶混合后,再调节各组混合液的pH
            • 6.

              下列关于果胶酶的叙述正确的是( )

              A.果胶酶特指分解果胶的一种酶
              B.果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸
              C.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
              D.组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
            • 7.

              下图像不能表达的生物学意义是

              A.在一定范围内,温度与植物呼吸速率的关系
              B.在一定范围内,光照强度与植物光合速率的关系
              C.正在发生质壁分离复原的细胞吸水量与时间的关系
              D.最适温度下,反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响
            • 8.

              下列关于酶技术应用的叙述,正确的是( )

              A.用包埋法将果胶酶固定化后,其活性明显增强

              B.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶,可以重复使用

              C.各种酶制剂在低温的条件下可保持较长时间的活性

              D.加酶洗衣粉中的酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用
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