A.某生物兴趣小组积极参加当地盛产苹果的乡镇生产苹果酒、苹果醋的调研项目。下面是他们调查之后发现的一系列问题，请帮助回答：

（1）制备高产果酒的酵母菌菌株：

①在秋季的葡萄园中，在________的周围土壤中酵母菌大量生长繁殖。

②为测定土壤中酵母菌的数量，一般选用________倍稀释，用________法接种上述所得酵母菌稀释液。

③在________的发酵液中，酵母菌能大量生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。

（2）苹果酒、苹果醋的生产：

①小组同学在制作果酒的发酵阶段，发酵瓶的瓶盖应________。

A．一直打开

B．打开并盖上一层纱布

C．定时拧松

D．始终拧紧

②苹果醋生产可在苹果酒生产基础上改变________进行，其发酵温度应________（填“低于”或“高于”）苹果酒的生产。

③在果醋的制作中，提供碳源的物质主要是________。

B．胡萝卜素可以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，也可以作为食用色素。请回答下列问题：

（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，在干燥过程中要控制好温度和时间，原因是温度过高、干燥时间过长会导致________；萃取液在浓缩前需进行过滤，其目的是________。

（2）培养产胡萝卜素的酵母菌时，所用的培养基一般含________等成分，有氧及温度为________左右条件最适合该酵母菌生长、繁殖。

（3）筛选产胡萝卜素的酵母菌时，接种过程需要在酒精灯火焰附近进行，其目的________。

（4）所获得的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定，该过程中的对照材料为________。

(1)图中①和②分别表示番茄组织培养中细胞的__________和___________过程。

(2)图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是___________。对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是__________________________________。

(3)图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是___________（2分）。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是__________________________酶。

(4)提取番茄红素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是_______________。

生物技术实践与人们生产和生活密切相关，请回答下列有关问题：

（1）无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌污染，常用的灭菌方法有________灭菌、干热灭菌和________灭菌。

（2）在制作果醋过程中，榨取的果汁非常浑浊，解决方法是__________________________。

（3）进行菊花组织培养的基本实验操作步骤是:制备MS固体培养基、________、接种、培养、移栽、栽培,花药离体培养时,选择合适发育时期的花粉能提高诱导成功率,确定花粉发育时期最常用的染色方法是______,花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中___________；

（4）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为该方法会导致原料________和有效成分________等问题。

(1)图中①和②分别表示番茄组织培养中细胞的__________和___________过程。

(2)图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是___________。对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是__________________________________。

(3)图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是___________（2分）。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是__________________________酶。

(4)提取番茄红素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是_______________。

胡萝卜素不仅可以用来治疗缺乏VA的疾病，还可以广泛用作食品、饮料等的添加剂，近年发现天然胡萝卜素具有使癌变细胞恢复成正常细胞的功能，所以市场需求量大，经济效益高。某工厂利用细胞培养来提取胡萝卜素，过程如下图所示。据此回答下列问题：

（1）胡萝卜韧皮部细胞培养后能产生胡萝卜素的原因是它具有                  ，诱导形成愈伤组织的过程叫                    。

（2）培养几天后发现少数培养基感染杂菌，原因可能是                。

（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用的萃取剂是           ，加热提取过程中，应严格控制        ，原因是                              。

（4）提取的胡萝卜素可通过           法进行鉴定，在鉴定过程中需用              对照。

回答下列问题。

（1）配制的MS培养基中含有蔗糖、大量元素、微量元素、          和植物激素的母液，为了固定外植体，培养基中还需要的加入的成分是        。

（2）表中的KT相当于植物体内的        类激素。

（3）由表中的①②③④可知，在一定的浓度范围内，适当提高KT的浓度，可以替代       的作用；④⑤⑥三组实验形成了相互对照，其中的自变量是                 。

（4）形成的愈伤组织如果要再分化形成植株，需要换瓶培养，换瓶的主要原因是                                                   。

（5）形成的愈伤组织在适宜的条件下培养，最终能够形成完整的植株，说明植物茎段细胞具有该植物的全部　　　　　 　，该技术可以培育出大量不含           的幼苗。

（1）选用的材料合适与否是成功诱导出花粉植株的重要因素，一般来说选用          期的花粉可提高成功率。培育花粉植株的两条途径之间并没有绝对的界限，主要取决于        _         _。不管哪种途径，最终获得完整植株后须对其进行             ，才能使其结实产生后代。

（2）剥离花药时，要尽量不损伤花药，否则接种后容易从受损部位长出              ，形成的花粉植株          数目会发生变化，所以需对培养出的植株作进二步的鉴定和筛选。

（3）过程②中脱分化和再分化所用培养基有差异，主要是              的差异。通过②过程产生的细胞与枝条韧皮部细胞形态结构      （相同/不同），其根本原因是              。

（4）无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素，请说明下列各项中需要灭菌的有           （填编号）。

①  养基 ②培养皿 ③接种环  ④花蕾 ⑤实验操作者的双手  ⑥三角锥形瓶