[选修模块1：生物技术实践]

请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：

（1）植物芳香油的提取可采用的方法有________、________和________。

（2）芳香油溶解性的特点是不溶于_________，易溶于__________，因此可用_________作为提取剂来提取芳香油。

（3）橘子皮中含有大量的______________和水分，如果直接压榨，出油率较低。提取时往往选用新鲜的材料，理由是_______________________。

（4）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是_____。

（5）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的_______层，原因是_________________________。加入氯化钠的作用是____________________。

（6）从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是_________________________________________。

研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用,两者的提取及应用如图所示。

(1)柚皮易焦糊,宜采用 法提取柚皮精油,该过程得到的糊状液体可通过 除去其中的固体杂质。

(2)筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或 接种。对新配制的培养基灭菌时所用的设备是 。实验前需对超净工作台进行 处理。

(3)培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供 。电泳法纯化乳酸菌素时,若分离带电荷相同的蛋白质,则其分子量越大,电泳速度 。

(4)抑菌实验时,在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的 来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

[生物——选修1：生物技术实实践]

请回答下列有关提取植物有效成分的问题：

（1）玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，玫瑰精油的提取适合用水蒸气蒸馏法，理由是玫瑰精油具有                      等性质。蒸馏时收集的蒸馏液      （填是或不是）纯的玫瑰精油，原因是                      。当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中影响玫瑰精油提取量的主要因素有蒸馏时间和              。   

（2）橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，一般采用压榨法从柑橘皮中提取。为了提高出油率，需要将新鲜的柑橘皮           ，并用石灰水浸泡。压榨橘皮时，一般加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和0.5%的Na₂SO₄并调节PH至7-8，其目的是            。

（3）胡萝卜素是常用的食品色素，还可用于治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病，常采用萃取法从胡萝卜中提取。在对新鲜的胡萝卜进行干燥时，应注意控制好           ，否则会导致胡萝卜素分解。在萃取胡萝卜素的过程中，应该采用          加热。提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定，其原理是                              。

【生物—选修生物技术实践】

下列是与芳香油提取相关的问题，请回答：

（1）用于提炼玫瑰精油的玫瑰花要在花开的盛期采收，大约是每年的5月上、中旬，原因是在此阶段，____________________________。

（2）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有____________________________的性质。蒸馏时收集的蒸馏液____________________________（是、不是）纯的玫瑰精油，原因是____________________________。

（3）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和____________________________。

（4）从薄荷叶中提取薄荷油时___________________（能、不能）采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是____________________________。

回答与“植物的组织培养”有关的问题：

（1）植物组织培养常用的MS培养基是__________（液体/半固体/固体）培养基，菊花茎段的组织培养            （必须/不必）添加植物激素。

（2）无菌技术是影响植物组织培养能否成功的重要因素。用体积分数为70%的酒精和质量分数为0.1%的氯化汞对外植体__________，接种时每次使用器械后都需要__________灭菌；接种3－4d后，观察外植体的生长情况，若发现外植体被污染，分析其原因可能是_____                         、                             。（答出两点即可）

（3）再分化过程中，若愈伤组织在诱导生根的培养基中未形成根，但分化出了芽，其可能的原因是                                      __。

生物组织中存在多种有机物，不同有机物的提取和鉴定方法不尽相同。根据所学知识，请回答下列问题。

(1)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰油中，要求不含任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是________________，理由是玫瑰精油具有__________________的性质。但蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是___________________________________________。如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会________(填“增加”或“减少”)，原因是________________________________________。玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用________________技术来实现玫瑰的快速繁殖。

(2)请写出用萃取法提取胡萝卜素的实验流程：________________________。萃取的效率主要取决于______________________，同时还受到原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制__________________，否则会导致胡萝卜素分解。如图是胡萝卜素提取实验的结果示意图，该色素分离的方法是________。A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是____________。该实验得出的结论是________________________________________________________________________。

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(3)为研究某试管牛的携氧能力，实验员抽取了试管牛的少量血液，并分离出红细胞中的血红蛋白溶液，之后用透析法去除了其中的________杂质，接着可用________________法对样品做进一步的分离与纯化，在该分离过程中，相对分子质量较________(填“大”或“小”)的蛋白质分子先从层析柱中被洗脱出来。

选修一）

(1)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是________。

(2)玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用________________技术实现玫瑰的快速繁殖，该技术需要经过________和________的过程，运用的原理是________。

(3)用萃取法提取胡萝卜素，原因是________________。萃取的效率主要取决于萃取剂的________，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制________，否则会引起胡萝卜素的分解；提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定，该层析的目的是________________，而“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是____________________。

[生物——选修1：生物技术实践]

   下列为菊花组织培养中三种培养基的配方：

配方甲：在MS培养基中加入细胞分裂素和生长素，质量浓度均为0.5mg／L；

配方乙：MS培养基各成分用量减半，并添加生长素，质量浓度为0.1mg／L；

配方丙：在MS培养基中加入细胞分裂素和生长素，质量浓度分别为2～3mg/L和0.02～0.3mg/L。

请回答下列问题：

（1）通常情况下，MS培养基的主要成分包括________、________、有机物、植物激素、琼脂和水，若诱导菊花外植体形成愈伤组织，应选择配方________的培养基；若要诱导形成丛芽，应选择配方________的培养基。

（2）用菊花进行组织培养时，一般选择________________作为材料。

（3）接种若干天后，发现外植体周围出现杂菌污染，培养基其他部位没有杂菌，且未接种的培养基也正常，出现该现象的原因最可能是________________。

（4）在月季的花药培养过程中，通常选择________期花粉作为实验材料。确定花粉发育的时期，通常用________法对其染色。

回答下列问题：

（1）MS培养基的主要成分包括          、       和有机物，该培养基含有20多种营养成分，实验室一般使用 4℃保存的配制好的        来制备。

（2）培养基中添加不同浓度的激素，可影响植物细胞的发育方向。若诱导菊花外植体形成愈伤组织，应选择配方            的培养基；若要诱导形成丛芽，应选择配方     的培养基。

（3）植物组织培养对无菌条件的要求非常严格，甚至超过微生物的培养要求，这是因为MS培养基____  ，易引起杂菌污染。对MS培养基进行灭菌，通常选用      法。

（4）接种若干天后，发现外植体周围出现杂菌污染，培养基其它部位没有杂菌，最可能的原因是                                               。