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            • 1．

              下列说法不正确的是( )

              A．若探究纤维素酶活性的最适温度，可设置不同的温度梯度进行空白对照
              B．用活菌计数法统计的菌落数目往往比活菌的实际数目小
              C．提取和分离纤维素酶的过程中，为避免外界酸和碱对酶影响，需向提取液和分离液中添加缓冲溶液
              D．与分离醋酸菌相比，从牛胃中分离纤维素分解菌主要的实验条件差别是保证无氧环境
              难度：难
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            • 2． 下列关于酶的叙述，正确的是（　　）
              A．发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性
              B．口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用
              C．用果胶酶澄清果汁时，温度越低澄清速度越快
              D．洗衣时，加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性
              难度：难
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            • 3． 下列有关微生物培养的叙述，正确的是（　　）
              A．培养前均需要对培养基进行高压蒸汽灭菌
              B．均要确保培养基中含有所需的全部营养物质
              C．平板划线法和稀释涂布法均可用于鉴定菌种
              D．均需要放在恒温培养箱中通入氧气培养
              难度：难
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            • 4． 下列关于酶的叙述，正确的是（     ）
              A．口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用
              B．发烧时食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性
              C．用果胶酶澄清果汁时，温度越低澄清速度越快
              D．洗衣时加少许白醋能加强加酶洗衣粉中的酶的活性
              难度：难
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            • 5． 固定化酶、固定化细胞已经广泛应用于各个领域，下列叙述正确的是
              A．反应产物对固定化酶的活性没有影响
              B．从酶的固定方式看，化学结合法比吸附法对酶活性影响小
              C．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和营养条件
              D．固定化细胞只能用于生产胞外酶和其他能够分泌到细胞外的产物
              难度：难
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            • 6． 下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述中，正确的是(　　)
              A．温度和pH值对固定化酶的活性没有影响
              B．作为消化酶使用，蛋白酶制剂以口服的方式给药
              C．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用
              D．固定化酶和固定化细胞相比，可以催化多步连续反应
              难度：难
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            • 7． 玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取，但方法有不足之处是下面哪项（　　）
              A．过程复杂且出油率不高
              B．提取的玫瑰精油纯度不高
              C．有些萃取剂不能萃取玫瑰精油
              D．萃取一般用于制膏状物，所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油
              难度：难
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            • 8． 以下有关基因工程的叙述，正确的是（    ）
              A．在已知目的基因任意序列情况下，可采用PCR扩增技术获取目的基因
              B．目的基因导入受体细胞最常用的方法是农杆菌转化法
              C．可用一种或两种限制酶同时切割运载体和目的基因，便于两者连接
              D．利用运载体上标记基因的相关特性就可检测出目的基因已导入受体细胞并成功表达
              难度：难
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