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植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理变化，抗寒能力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请据图回答问题：
(1)植物的含水量随气温下降而下降的原因是__________________________。
(2)从水的角度分析植物抗寒性逐渐增强的原因是_________________________。
(3)从代谢角度分析，植物抗寒性逐渐增强的原因是____________________，有机物消耗减少，有利于可溶性糖积累，使细胞液浓度增大，不易结冰。
