2．
人体所需要的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质等，这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。
（1）一切生命活动离不开水，水在人体内的存在形式有结合水和 ______ 水，后者在人体内的生理作用有 ______ （至少写两点）。
（2）人每天都要补充一定量的蛋白质，尤其是刚出生的婴幼儿，如果蛋白质摄人不足会导致抵抗力下降，原因是蛋白质摄入量的不足会影响 ______ 的合成。
（3）牛奶、奶粉中含量较多的二糖是 ______ ，市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何验证劣质奶粉中含有淀粉？ ______ 。
（4）牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐有 ______ 生理作用。某同学踢足球时，随汗液流失了大量的钙盐，可能会发生 ______ 现象，这说明无机盐有 ______ 生理作用。