2.
根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验,回答下列问题:
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是
______
,该试剂还原糖发生作用形成
______
色沉淀,因此可用该试剂检验糖尿病病人尿液中
______
的存在.
(2)一般选用苹果、梨等作为还原糖检测的生物材料,原因是①
______
,②
______
.
(3)鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中,能将脂肪染成红色的染液是
______
,用其染色时,要用体积分数为50%的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色,这是因为
______
.在视野下可见一些染色的脂肪颗粒是否一定在细胞内
______
(是或不是).
(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,是否需要加热
______
(需要或不需要),双缩脲是与蛋白质结构中的
______
作用显紫色.