肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一,广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素,即肉毒类毒素。它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子,1mg剂量可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5~10min,就能使其完全丧失活性。可能引起生物体肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下图是肉毒类毒素的局部结构简式。请据此回答下列问题。

（1）肉毒类毒素的化学本质是________,其基本组成单位的结构通式是________。

（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是________。

（3）由图可知,该片段由________种单体组成,有________个肽键,在形成该片段时要脱去________分子水。

（4）一分子肉毒类毒素至少含有________个氨基和________个羧基,它们的位置是________。

（5）肉毒类毒素可用________试剂鉴定,该试剂的使用方法是_______,颜色反应为________。

某研究小组在南极冰层中发现一种全新的病毒，为探究该病毒的遗传物质是DNA还是RNA，做了如下实验。回答下列问题：

（1）材料用具：该病毒核酸提取物、DNA酶、RNA酶、小白鼠及等渗生理盐水、注射器等。

（2）实验步骤：

①取健康且生长状况基本一致的小白鼠若干，随机均分成四组，编号分别为A、B、C、D。

②补充完整下表，并将配制溶液分别注射入小白鼠体内。

③相同条件下培养一段时间后，观察比较各组小白鼠的发病情况。

（3）结果预测及结论：

①            ，说明DNA是该病毒的遗传物质；

②              ，说明RNA是该病毒的遗传物质。

（4）从注射的物质看，该探究实验所依据的生物学原理是           。

（5）若该病毒的遗传物质为DNA，则其彻底水解产物有             种。

某科研小组对禽流感病毒遗传物质进行如下实验：

实验原理：（略）

实验目的：探究禽流感病毒遗传物质是DNA还是RNA。

材料用具：显微注射器，禽流感病毒核酸提取物，活鸡胚，DAN酶，RNA酶，蛋白酶。

实验步骤：

第一步：取等量活鸡胚两组，用显微注射技术分别向两组活鸡胚细胞中注射有关物质。

第二步：在适宜条件下培养。

第三步：分别从培养后的鸡胚中抽取样品，检测是否产生禽流感病毒。

实验相关内容如下表：

（1）   完成表格中有关内容的填空。

（2）该科学探究过程所依据的生物学理论基础是a.____________；b. _______________。

（3）若禽流感病毒的遗物物质为RNA，水解后生成的最终产物是_____________________，禽流感病毒的遗传信息储存在________上。

在一个稳定遗传的白色实验小鼠种群中，偶然出现了一只金色雄性小鼠。研究人员利用这只金色小鼠进行了如下杂交实验：

Ⅰ.让这只金色雄鼠与多只白色雌鼠杂交，F₁全部为白色鼠；

Ⅱ.F₁雌雄个体间相互交配，得到F₂，其中雌鼠全部表现为白色，雄鼠中白色鼠和金色鼠的比例是1∶1。 

请回答下列问题：

（1）组成金色基因的基本组成单位是___________。 

（2）控制小鼠颜色的基因位于________染色体上，________色是显性性状。

（3）导致金色鼠出现的变异属于__________，这种变异_________（能、否）在光学显微镜下观察到？

（4）研究人员在用这只金色雄鼠与若干只纯合白色雌鼠杂交的重复实验中，偶然获得了一只金色雌鼠。对于这只金色雌鼠的出现，请给出三种可能的解释。

①____________________________________________________________________________。

②___________________________________________________________________________。

③____________________________________________________________________________。

下图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，请据图分析并回答下列问题：

（1）构成小麦植株的种子成熟后期，结合水/自由水的比例________(填“上升”或“下降”)，。

（2）小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，________含量增多，用斐林试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过____________来判断。

（3）小麦细胞的遗传物质主要分布在染色体中，请设计一个简单的实验方案，验证组成染色体的主要成分是DNA和蛋白质。

①实验原理：____________________________________________________________。

②材料用具：染色体提取液、稀释的蛋清水溶液、DNA提取液等（其他材料用具自选）。

③实验步骤：

第一步：取洁净的试管4支，分别编号1、2、3、4。

第三步：在1、2号试管中滴加_______________________________，摇匀；在3、4号试管中滴加__________________________________________，摇匀后一起放到沸水浴中加热。

第四步：对比观察1号和2号、3号和4号试管中的颜色变化。④实验结果及分析：1号和2号试管都呈现_________，证明_____________________________；3号和4号试管都呈现______________，证明______________________________。

加热会使蛋白质变性，在变性过程中肽键是否因此而断裂呢？请设计一个验证“蛋白质在加热变性后肽键没有断裂”的实验。

材料用具：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液(双缩脲试剂A液)、质量浓度为0.01 g/mL的CuSO₄溶液(双缩脲试剂B液)、蛋清、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品。

(1)实验原理：蛋白质中的肽键与双缩脲试剂发生颜色反应，呈紫色。如果加热变性的蛋白质与双缩脲试剂反应仍呈紫色，即可证明肽键没有断裂。

(2)方法步骤：

①取两支试管，分别编号A、B，向两支试管中加入_____________________________________________________________________。

②_______________________________________________________________________________________________________________________。

③冷却后，__________________________________________________。

④观察两试管的颜色变化。

(3)预期结果：__________________________________________________。

(4)实验结论：蛋白质在加热变性后肽键没有断裂。