（1）按细胞结构分类，金黄色葡萄球菌属于_________生物，从培养过程分析，金黄色葡萄球菌可进行____________呼吸。

（2）用质量分数为7.5%的NaCl肉汤培养基进行选择培养的主要目的是_________________。

（3）操作中在血平板上的接种方法是______________，接种操作前后需要对接种工具进行_____灭菌。

（4）在制备血平板时需将pH调节至________（填“微酸性”或“微碱性”）后灭菌，待培养基____________后，再加入适量血液。按培养基功能分类，血平板属于________培养基。

（5）经多次规范操作、重复实验，血平板上均出现______________________的菌落，初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌，但鲜牛奶供应商仍认为此菌并非鲜牛奶所携带，因此，要对本操作进行完善，完善的方案是________________________________________________。

回答下列(一)、(二)小题：

    (一)牛奶是微生物生长的良好培养基。生鲜牛奶中的微生物情况反映了奶牛的健康状况，也影响奶制品的运输和贮藏；牛奶在饮用前都要经过巴氏消毒，以杀死有害微生物。

    (1)为检测消毒前后牛奶中细菌含量变化情况，做如图操作。用无菌吸管从三角烧瓶中吸取1 mL生牛奶稀释液至盛有9 mL无菌水的试管中，如此重复3次，将10 mL生牛奶稀释到10^－4浓度后，取0.1 mL滴在培养基上。

    ①将牛奶稀释液滴加在培养基上进行涂布，应选择的涂布工具是_______________。

    ②该涂布工具最合适的灭菌方法是_______________________。

    (2)图中所示方法为稀释培养法，按此方法培养得到的3个培养皿中菌落数分别为25个、23个、24个，则生牛奶中每毫升含细菌数为______个。

    (3)消毒后牛奶中绝大部分细菌被杀死，若用稀释平板法检测消毒后牛奶是否含有细菌，则在操作步骤上应作什么改动?______________________。

    (4)涂布结束后将培养皿______，在37℃______________中培养。

    (5)细菌种群进化过程中，起主要作用的变异是______。

    A．环境条件    B．基因重组    C．基因突变    D．染色体变异

    (二)兔肝细胞中的基因E编码代谢甲醛的酶，拟利用基因工程技术将基因E转移入矮牵牛中，以提高矮牵牛对甲醛的代谢能力，请回答：

    (1)从兔肝细胞中提取mRNA，在_________酶的作用下形成互补DNA。然后以此DNA为模板在体外利用____________反应大量扩增，得到基因E。在相关酶的作用下，将基因E与Ti质粒连接在一起，形成___________，再导入用氯化钙处理的_______________，侵染矮牵牛叶片。将被侵染的叶片除菌后进行培养，最终得到转基因矮牵牛。其中培养过程正确的是________________(A．叶片在含合适浓度生长素的培养基上分化形成愈伤组织  B．愈伤组织在含细胞分裂素和生长素配比较高的培养基上形成芽  C．再生的芽在细胞分裂素含量高的培养基上生根  D．愈伤组织在含合适浓度植物生长调节剂的培养基上脱分化形成再生植株)。

    (2)取转基因矮牵牛叶片，放入含MS液体培养基和适量浓度甲醛且密封的试管中，将试管置于__________上，进行液体悬浮培养。一段时间后测定培养基中甲醛的含量，以判断基因E是否在转基因矮牵牛中正常表达。培养过程中液体培养基的作用：一是提供营养；二是__________，从而使叶片保持正常形态。

突变酵母的发酵效率高于野生型，常在酿酒工业发酵中使用。如图为呼吸链突变酵母呼吸过程。请回答下列问题：

(1)此种突变酵母在通入氧气的情况下产生ATP的场所是________________。氧气充足时，野生型酵母种群增殖速率________(填"大于""等于"或"小于")突变酵母。

(2)图中表示酒精发酵过程的是____________________________(用图中的文字和箭头表示)。图中乙醇能与________试剂反应呈现灰绿色。

(3)在制作果醋过程中，当________充足、缺少糖源时，醋酸菌可先将乙醇转化为________，再将后者转化为醋酸。

(4)酵母菌和醋酸菌的结构不同，但它们共有的细胞器是________。

请回答下列问题：

  (1)果酒制作过程离不开酵母菌，其新陈代谢类型为________型。葡萄酒的自然发酵过程中，菌种主要来自于附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。如果要从中分离纯化酵母菌，最常用的接种方法是________和稀释涂布平板法。葡萄酒制作成功与否，经发酵后需用酸性条件下的___________来检测。

  (2)泡菜制作离不开乳酸菌，其在无氧条件下，将葡萄糖分解成___________。腐乳制作过程中，卤汤是由酒及各种香辛料配制而成，酒含量一般控制在_________左右。

  (3)醋酸杆菌属于___________核生物，其细胞结构中__________(填“含有”或“不含有”)线粒体。

  (4)有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是_________法，之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分___________等问题。

  (5)要鉴定分离得到的微生物，常需要借助生物化学的方法。如在以尿素为唯一碳源的培养基中加入____________，可用来鉴定分解尿素的细菌。

俄罗斯科学院研制用于加工乳酸食品的新型酵母菌，由于用其加工出来的乳酸食品中含有双歧杆菌和乳酸菌，专门适合俄罗斯人的体质，俄罗斯媒体称这种新型酵母菌为“爱国细菌”。请回答下列问题：

(1)媒体称新型酵母菌为“爱国细菌”存在知识性错误，原因是酵母菌和细菌不是一类生物，它们的主要区别是_           ________________________ 。

(2)乳酸菌和双歧杆菌都有细胞壁，请探究其细胞壁的主要成分是否含有糖类和蛋白质。(已知糖类加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂加热有砖红色沉淀生成，蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质，且二者单独检验时互不干扰)

实验步骤：

①将细菌细胞粉碎后，用高速离心机分离得到细菌细胞壁。

②将细菌细胞壁分成两等份，编号为A、B。

③____________________________________________         。

预测实验现象及结论：

①若                             ，则细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质。

②若_____________________________，则细菌细胞壁中含有糖类而不含蛋白质。

③若                            ，则细菌细胞壁中含有蛋白质而不含糖类。

④若                            ，则细菌细胞壁中不含糖类和蛋白质