10．
2013年诺贝尔生理医学奖授予了发现囊泡运输调控机制的三位科学家。甲图表示细胞通过形成囊泡运输物质的过程，乙图是甲图的局部放大。不同囊泡介导不同途径的运输。
（1）甲图中囊泡X由[______]______经“出芽”形成，到达[______]______并与之融合成为其一部分。囊泡Y内“货物”为水解酶，由此推测结构⑤是______。
（2）乙图中的囊泡能精确地将细胞“货物”运送并分泌到细胞外，据图推测其原因是______，这一过程体现了______在结构和功能上的统一和联系。
（3）囊泡运输与S基因密切相关，科学家筛选了酵母菌S基因突变体，与野生型酵母菌对照，发现其内质网形成的囊泡在细胞内大量积累。据此推测，S基因编码的蛋白质的功能是______。
（4）人体中唾液淀粉酶与⑤中水解酶的合成、加工路径是否相似______（是或否）
（5）自然界中许多微生物能合成、分泌淀粉酶。为了筛选能合成高性能碱性淀粉酶的微生物，某兴趣小组制备了三种微生物的淀粉酶提取液进行实验（溶液中酶浓度相同），如图：
 | 试管1 | 试管2 | 试管3 |
| pH=8缓冲液（ml） | 1 | 1 | 1 |
| 甲提取液（ml） | 0.8 | | |
| 乙提取液（ml） | | 0.8 | |
| 丙提取液（ml） | | | 0.8 |
| 淀粉溶液（ml） | 2 | 2 | 2 |
| 各试管放入45℃的恒温水浴中保温适宜时间 |
| 取出上述三支试管，冷却后滴入碘液 |
| 颜色深浅程度 | ++ | - | + |
（“+”表示颜色变化的深浅，“-”表示不变色）
①为了使实验更具科学性，应增加一组对照实验，对照组的处理是______，根据上述结果，三种淀粉酶活性强弱的顺序为______。
②该实验的自变量是______，无关变量有______（至少写出两种）。
③除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外，还可以用______试剂来检测生成物。若用该试剂检验，还需要______处理。