某同学用实验来探究pH对酶活性的影响。他准备了5份含有等量果胶酶溶液的试管，用0.1％的盐酸或氢氧化钠溶液调节至不同的pH，每支试管加一块5 cm3的正方体苹果块，试管均置于25℃室温条件下。

（1）请你帮助选取pH梯度：　                                       

（2）为使实验在更短的时间内完成，请写出一处改进实验的方法_____________________________________。

（3）生成果汁量与酶活性强弱的关系是_________________________________，可根据___________来判断最适pH。

如图是探究过氧化氢酶量对酶促反应速率影响的实验装置图，请回答问题。

(1)本实验中对自变量的控制可通过改变 _____________________________来实现。

(2)若要验证酶的专一性，在此实验装置的基础上，应如何改进(请写出具体的措施) ___________。

(3)能否用本实验装置来验证温度对酶活性的影响？________，原因是________________________。

(4)在浓度与体积相同的过氧化氢溶液的不同实验组中，加入相同大小不同数目的浸润过肝脏研磨液滤纸片，则几个实验组最终生成的气体量是否相同________，原因是_______________________________。

（1）该酶的底物是____________

（2）在140min后，曲线变成水平，这是因为_______________________________。

（3）若反应液pH由2逐渐升高到10，胰蛋白酶浓度和其他条件不变，则酶催化反应的速度将__________，原因是______________________。

（4）胰腺细胞合成胰蛋白酶的原料通过 _________ 方式进入胰腺细胞，合成的胰蛋白酶又是通过_______方式排出胰腺细胞。

加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，可以水解掉衣物中的蛋白质等有机污渍。生物兴趣小组同学进行实验，实验结果如图所示，请回答下列问题：

(1)洗衣粉中的酶制剂里，除了含有碱性蛋白酶外，还含有的酶主要是      （列举两类），构成这些酶的基本单位是         。

(2)由图可知，该实验的目的是                    。该实验体现了实验设计的                   原则。

(3)用加碱性蛋白酶的洗衣粉，洗涤衣物中的蛋白质污渍；如果蛋白质污渍被彻底水解，残留的污水中     （含、不含）蛋白质，原因是                                     

(4)如果某同学只做50℃的实验，实验结果和图示50℃的实验结果相同，该同学可得出的实验结论是                                                        。

(5)下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有              。(多选)

  A.棉织品   B.毛织品   C.腈纶织品   D.蚕丝织品

为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表

（1）请完成实验设计：①应为                                      ；

（2）3、4号试管为一组对照实验，本实验中要探究的自变量是           ；请为该组实验拟定一个课题名称:                                  ；（3）本实验的因变量可以通过观察                           确定；

（4）在2、3号试管所研究的问题中，温度属于                变量；

（5）用双缩脲试剂检测2号试管的实验结果溶液呈               色，原因是                                                      。

香蕉中多酚氧化酶（PPO）和底物（酚类物质）直接接触，可引起香蕉褐变，为探究温度对PPO活性的影响，实验小组进行了如下实验。请回答下列问题：

取没有褐变的香蕉，加蒸馏水研磨制成香蕉提取液（除去多酚氧化酶），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如表：

注：“＋”数目越多表示褐色越深

（1）PPO能使多酚分解，而不能使其他物质分解，说明PPO具有________。

（2）本实验的自变量是________，在步骤Ⅰ中加入缓冲溶液的目的是________。

（3）实验步骤有不妥之处，请改正：________。

（4）要鉴定PPO的化学本质，请写出实验思路（过程及预期结果）：________。