某兴趣小组为了研究pH对胃蛋白酶活性的影响,分工合作:
同学甲:准备5块1cm
3的正方体凝固蛋白质;
同学乙:准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液且pH不同的10mL试管,并标号为l-5;
同学丙:向每支试管内加一块蛋白块,并将试管均置于25℃室温条件下;
同学丁:记录5支试管内蛋白块的消失时间,并绘制表格.
试管 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
胃蛋白酶溶液的PH | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
蛋白块消失的时间(min) | 13 | 9 | 11 | 45 | 60 |
根据以上信息,回答下列相关问题:
(1)胃蛋白酶的最适宜pH为 ______ 左右.
(2)请根据表中数据,在如图的坐标图中画出pH与酶活性的关系曲线.
![](https://www.ebk.net.cn/tikuimages/7/2016/700/shoutiniao67/77a3bba9710628238a8b85ed94955e11.png)
______
(3)能在更短时间内完成上述实验的改进方法有 ______ .
①适当提高温度以增加酶的催化活性;
②提高酶的浓度;
③将蛋白块切得更小些,以增加胃蛋白酶和蛋白质的接触面积;
④将10mL试管换为50mL试管.
(4)有的同学认为该实验不能排除其他因素的作用,其提出应增加一支不含酶,加等量蒸馏水和一块
1cm3的正方体凝固蛋白块的对照组,你认为这样改进是否严谨? ______ ,如不严谨请你加以改进:
______ .