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            • 1. 某研究性学习小组的同学为了研究影响酶促反应速率的因素,设计并进行了如下实验.
              Ⅰ实验目的:探究温度对酶活性的影响
              Ⅱ实验器材:温度计,试管,烧杯;可溶性淀粉溶液,新鲜的α﹣淀粉酶溶液,蒸馏水,碘液等.注:①实验室使用的α﹣淀粉酶最适温度为50~70℃;
              Ⅲ实验原理:可溶性淀粉溶液遇碘液会发生颜色反应,呈现蓝色.
              Ⅳ实验步骤(用表格显示实验步骤):
              步骤项目试管A试管B试管C
              1加入可溶性淀粉溶液2mL2mL
              2放置在不同温度环境下5分钟0℃100℃60℃
              3加入新配置的α﹣淀粉酶溶液1mL1mL1mL
              4完成反应5min
              5滴入碘液2滴2滴2滴
              6观察结果
              ①本实验中的自变量是
              ②在实验步骤1中试管B加入可溶性淀粉溶液量是
              ③实验步骤2和3顺序能否颠倒? , 为什么?
              Ⅴ实验结果及分析
              ①在试管A,B,C中能观察到的现象分别是
              ②通过上述实验,你能得出的结论是
            • 2.

              有人做了下面的实验以研究pH对酶活性的影响:准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管,每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白质,试管均置于20℃室温下,各试管蛋白块消失的时间记录于下表:

              (1)胃蛋白酶能把蛋白质分解成__________;

              (2)请根据表中数据,在坐标图中画出pH与酶活性的关系曲线;

              (3)提供两种使实验能在更短时间内完成的方法:

              和。

               (4)如果要确认上述实验中蛋白块的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用,还应补充怎样的对照____________________________。

            • 3. (8分).某工厂生产了一种加酶洗衣粉,其包装袋上印有如下部分说明。 成分:含碱性蛋白酶等

              用法:洗涤前先将衣物浸泡于含洗衣粉的水中数小时;使用温水效果更佳。

              注意:①切勿用于洗涤丝质和毛质衣料。②用后需要彻底清洗双手。

              请回答以下问题:

              (1)质检局针对该洗衣粉设计了如图所示的实验进行检验,该实验的目的是_________。

              (2)某学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度,参考上述实验(1)的实验材料及方法进行了有关实验,并把实验结果用右图的曲线表示。

              ①该实验中,温度、pH分别属于__________变量、________________变量。

              ②由图可知,使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为______________。

              ③在0℃和75℃时,酶的催化效率基本都降为零,但温度再度回到45℃,后者的催化作用已不能恢复,这是因为_________________________________________________。

              ④该学生在实验过程中可通过直接测定_________________________作为指标来表示酶的催化效率。

              (3)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质和毛质衣物,其主要原因是_________________。

              (4)为什么用后需要彻底清洗双手? ___________________________________。

            • 4.

              下图是在不同温度下,A、B、C、D四种酶的催化效率,请根据曲线所示回答问题:

              (1)当温度为10°C时,催化效率达最大值的酶为_______________________

              (2)________曲线说明温度对人体酶的影响,因为________。

              (3)对于酶的催化效率的一般情况而言,________曲线很可能是错误的,因为______________________

            • 5. 某同学设计了验证酶特性的实验:取两支试管,编号为A、B,分别加入2mL的稀淀粉糊.向A试管内加入2mL新鲜胃液,B试管内加入2mL新鲜唾液,然后将这两支试管分别放入37℃左右的水浴锅中15~20分钟,取出试管.在两支试管内各滴入2~3滴碘液,摇匀,可见A试管内溶液呈    色,B试管内溶液    (填“变色”或“不变色”).说明唾液内含有    ,这种物质具有    作用.对照A、B试管内发生的现象,说明酶具有    性.
            • 6. 完成下列相关酶实验的问题:
              (1)在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中,FeCl3溶液和肝脏研磨液都属于本实验的 ______ 变量,而 ______ 则是本实验的因变量.此外,试管的洁净程度、是否准确滴加FeCl3溶液和过氧化氢酶溶液等都是本实验的 ______ 变量.
              (2)在37℃,pH=6.8时,用过氧化氢酶催化过氧化氢分解比用FeCl3作催化剂所释放的氧气量多,由此可以得出结论是 ______
              (3)某同学想使用淀粉溶液和唾液淀粉酶来探究温度对酶活性的影响,请你分析本实验的原理:
              ①淀粉遇碘后,形成 ______ 的复合物;
              ②淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖.麦芽糖遇碘后 ______ (填“显”或“不显”色);
              ③温度影响酶的活性,从而影响淀粉的水解,滴加碘液后,根据 ______ 来判断酶的活性.
            • 7. 某同学设计了验证酶特性的实验:取两支试管,编号为A、B,分别加入2mL的稀淀粉糊.向A试管内加入2mL新鲜胃液,B试管内加入2mL新鲜唾液,然后将这两支试管分别放入37℃左右的水浴锅中15~20分钟,取出试管.在两支试管内各滴入2~3滴碘液,摇匀,可见A试管内溶液呈 ______ 色,B试管内溶液 ______ (填“变色”或“不变色”).说明唾液内含有 ______ ,这种物质具有 ______ 作用.对照A、B试管内发生的现象,说明酶具有 ______ 性.
            • 8. (8分)某班级学生围绕加酶洗衣粉进行了两项实验,下图和表格分别是实验一和实验二的结果。分析回答:

              (1)实验一的自变量是   ▲   , 50 ℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是  ▲  

              (2)根据实验二的结果可以得出的结论有:①   ▲   ;②   ▲   

              (3) 80 ℃时两种洗衣粉去污力相当,其原因是   ▲   

              (4)若要进一步探究加酶洗衣粉的最适洗涤温度,提出你的设计思路。   ▲   

              (5)某小组成员拟使用加酶洗衣粉消化裂解猪肌肉样本,并提取猪的DNA,你认为加酶洗衣粉可以消化裂解动物组织细胞的原理是   ▲   

            • 9.

              下表为某生物兴趣小组为探究加酶洗衣粉的洗涤效果而设计的实验流程。请据表分析回答:

              实验步骤

              烧杯(1000mL)

              A

              B

              C

              D

              步骤1:注入自来水

              500mL

              500mL

              500mL

              500mL

              步骤2:放入滴有10滴植物油的相同白棉布

              一块

              一块

              一块

              一块

              步骤3:在不同的水温的水浴中保温10min

              5℃ 水浴

              15℃ 水浴

              25℃ 水浴

              35℃ 水浴

              步骤4:分别加入 0.5g 洗衣粉

              普通洗衣粉

              蛋白酶洗衣粉

              脂肪酶洗衣粉

              复合洗衣粉

              步骤5:用玻棒搅拌

              5min

              5min

              5min

              5min

              步骤6:观察并比较洗涤效果

               

               

               

               

              (1)该实验的目的是       

              (2)请分析该同学的实验设计中存在的问题,并提出改进措施:       。                                                          

              (3)步骤3和步骤4顺序不能调换的原因是        

              (4)写出该实验中的两个无关变量:       。对无关变量进行控制的要求是       

            • 10. (7分)回答下列有关生物学实验的问题:

              (1)在做蛋白质鉴定实验时,向装有2mL豆浆的试管中加入1mL双缩脲试剂A液后,又加1mL双缩脲试剂B液,振荡均匀,溶液颜色呈蓝色,最可能的原因是   ▲   

              (2)在“探究温度对α-淀粉酶活性影响”的实验中,将淀粉与淀粉酶混合后,然后分别放入 0 ℃、 60 ℃和 100 ℃的水浴锅中保温一段时间,最后用碘液检测结果,发现三组实验的结果相似,原因可能是   ▲   

              (3)在验证淀粉酶具有专一性的实验中,底物用的是淀粉和蔗糖,如果检测试剂是碘液,有人认为这不足以证明淀粉酶具有专一性,原因是   ▲   

              (4)固定化酵母细胞实验中,将已活化的酵母细胞加入刚熔化的海藻酸钠溶液中,结果制得的凝胶珠不能用于发酵,原因是   ▲   

              (5)鉴定还原性糖的实验中,使用甘蔗汁与斐林试剂在水浴加热的条件下反应,结果未出现砖红色沉淀,其原因是   ▲   

              (6)在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中,滴加了肝脏研磨液的试管与滴加等量蒸馏水的试管现象一致,原因可能是   ▲   

              (7)在“动物细胞培养”过程中,使用胃蛋白酶处理贴壁生长的细胞使其分散成单个细胞,不能成功,其原因是   ▲   

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