2016年度诺贝尔生理学与医学奖是关于“细胞自噬机制"的研究。细胞自噬是指细胞在自噬相关基因的调控下利用溶酶体降解自身受损的细胞器和大分子物质的过程。下图表示细胞通过“自噬作用"及时清除受损线粒体及其释放的信号蛋白的过程，请据图回答：

（1）研究表明硒对线粒体膜有稳定作用，可以推测人体缺硒时下列细胞中最易受损的是________（填序号）。

①脂肪细胞 ②淋巴细胞 ③心肌细胞 ④口腔上皮细胞

（2）为观察正常细胞中的线粒体，可用________进行染色，被染色的细胞一般（答“是”或“不是”）处于生活状态。受损线粒体的功能逐渐退化，会直接影响有氧呼吸的第阶段。细胞及时清除受损的线粒体及信号蛋白的意义是_____________________________________。

（3）溶酶体是细胞的“________车间”，其消化底物的来源有：一是自体________的细胞器；二是侵入细胞的________。溶酶体的生成及其作用的过程，说明生物膜的________很相似，进一步体现了细胞内各种结构之间的密切配合。

（4）“自噬体”与溶酶体结合的过程说明生物膜在结构上具有________的特点。图中自噬体由________层膜构成（不考虑自噬体内的线粒体）。研究发现人体细胞溶酶体内的pH在5.0左右，由此可知细胞质基质中的H⁺进人溶酶体的运输方式是________。

（5）若某酵母菌的线粒体均遭“损伤"，此时葡萄糖氧化分解的终产物是________，对终产物进行检测时，所用的试剂是_____

______。

2016年诺贝尔生理学或医学奖授予科学家大隅良典，表彰他发现并阐释了细胞自噬的机理。下图表示酵母菌通过“自噬作用”及时清除受损线粒体的过程。请据图回答：

(1)鉴定细胞发生自噬的方法是在显微镜下观察细胞中是否形成自噬体。自噬体是包裹了蛋白质或细胞器的囊泡，它可与________融合并被水解酶消化，这一融合过程体现了生物膜________________。

(2)酵母菌中与自噬体膜层数相同的细胞结构有________________________。

(3)自噬体内的线粒体被水解后的去向是____________________。由此推测，当细胞养分不足时，细胞“自噬作用”可能会________(选填“增强”“减弱”或“不变”)。

(4)若该酵母菌的线粒体均遭此“损伤”，则在有氧条件下，葡萄糖氧化分解的最终产物是________________________，对其进行检测所需的试剂是_________________________。

现有等量的A、B两个品种的小麦种子，将它们分别置于两个容积相同、密封的棕色广口瓶内，各加入适量（等量）的水。在25℃条件下，瓶内O₂含量变化如图所示。请回答：

（1）在t₁～t₂期间，瓶内O₂含量的降低主要是由种子的       引起的，A种子比B种子的呼吸速率         ，A、B种子释放CO₂量的变化趋势是       。

（2）在0～t₁期间，广口瓶内的CO₂有少量增加，主要原因可能是            。生成的CO₂可以使________________溶液由蓝变绿再变_________。

(3)检测0～t₁期间是否有酒精产生,可通过向培养液中滴加__________________溶液，观察颜色是否变化为_______________。

酵母菌是生物学探究实验的理想材料,下列三个实验的实验材料都是酵母菌，结合所学知识，回答下列问题：

(1)图1中实验的目的是为了探究       ；选用新鲜酵母菌溶液的原因是           。

(2)图2为高倍显微镜视野下的血球计数板计数室的局部图像，视野下计数室内以     (填“双线”或“单线”）等分中方格；视野中部分酵母菌被台盼蓝染液染成蓝色，部分未被染色，在观察时一个中方格内需要统计的酵母菌数目为          个。

(3)图3是探究酵母菌细胞呼吸类型的部分装置，请以字母和箭头的方式构建探究酵母菌有氧呼吸的装置        ；探究酵母菌无氧呼吸的装置          。

  （1）阶段Ⅰ和Ⅲ大豆种子的鲜重增加明显。阶段Ⅲ中，种子胚细胞内水的主要存在形式 是         。

  （2）从细胞膜组成和结构的角度来推测，水分可经过细胞膜中的______、______从细胞外进入细胞内。

  （3）在阶段Ⅱ，种子吸水速率______（填“大于”、“小于”或“等于”）阶段I，呼吸速率______（填“大于”、“小于”或“等于”）阶段I。

  （4）据测定大豆种子萌发初期以无氧呼吸为主，欲测定无氧呼吸产物是否含有酒精，所用的试剂是          。

  （5）欲通过实验的方法测定大豆种子细胞内是否含有脂肪油滴，所用的试剂是        ，所用的观察设备是         。

某研究小组探究酸雨对大豆种子萌发时能量代谢的影响，实验在其他条件适宜的黑暗环境中进行，种子中ATP含量和细胞呼吸速率的变化如下图所示。请回答：

(1)ATP是细胞生命活动的________能源物质。大豆种子萌发过程中，通过_______________产生ATP，满足其生命活动对能量的需求。

(2)酸雨会导致大豆种子萌发受阻。由图1可知，酸雨可能通过________(填“提高”或“降低”)ATP含量阻碍大豆种子萌发。由图2可知，总体上酸雨可能通过___________________阻碍大豆种子萌发。

(3)结合上图分析，在实验开始的前5天，模拟酸雨________(填“促进”或“抑制”)ATP的合成。通过检测ATP的含量________(填“能”或“不能”)判断种子呼吸作用的强度。

(4)为进一步探究种子萌发过程中是否产生了酒精，可用酸性的_______________进行检测。

十九世纪中期，法国科学家巴斯德证明食品发酵是由于微生物的作用。如今，形形色色的发酵食品在食品业中占有重要的地位。回答下列与微生物发酵、培养相关的问题：

(1)苹果酒清香、明快，风味清爽，它是由果汁发酵产生的。果汁发酵后是否有酒精产生，可用                     来检验。

(2)严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，这直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物， 通常所指的发酵条件不包括              。

  a温度控制    b溶氧控制    C．pH控制   d酶的控制

(3)苹果酒在         的作用下，经过深层发酵可形成苹果醋；在此过程中要适时向发酵液中充气，原因是                             。

(4)腐乳是用豆腐发酵制成，有多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是            。在腐乳的制作过程中，从微生物培养的角度来看，豆腐应该属于            。

(5)在充足的碳源、氮源、无机盐和水的条件下，乳酸菌仍然不能正常生长，还需要在培养基中添加               。应用平板划线法分离乳酸菌时，从第二次划线操作起，每次总是要从上一次划线的末端开始划线，并划线数次，其原因是             。

（１）与噬菌体相比，酵母菌细胞最主要的结构特点是        ，甲图中含双层膜的结构是        (填图中数字)，酵母菌细胞无氧呼吸的场所是        (填图中数字)，产物以        (方式) 运输到细胞外。

（２）装置乙中的凝胶珠是利用         法固定化而来，与直接使用酵母细胞相比，使用固定化的酵母细胞进行酒精发酵的优点是       。

（３）若装置丙的X溶液为NaOH溶液，酵母菌一旦进行       呼吸，液滴便会向左移动；若X溶液为        ，可依据液滴的移动，直接判断出酵母菌进行的无氧呼吸强度。（不考虑环境因素对液滴移动的影响）

（４）在探究酵母菌种群数量变化时，酵母菌计数通常采用显微镜下观察并用血细胞计数板计数的方法。血细胞计数板的每个计数室有16个中方格(见图)，每个中方格有25个小方格，小方格的边长为amm，加盖盖玻片后的深度为bmm。若显微镜下观察4个中方格内的酵母菌数为c，则1mL(1mL=1000mm³)培养液中酵母菌数可表示为          个。