5.
回答下列关于微生物和酶的问题.
高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性.研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌,其筛选过程如图1所示.
(1)①过程为梯度稀释其目的是将聚集在一起的微生物分散成 ______ 细胞,②过程的接种方法为 ______ .
(2)Ⅰ号培养基属于 ______ (按功能分),该培养基中除了加入淀粉外.还需加入另一种重要的营养成分 ______ (选择序号)
A.琼脂 B.葡萄糖 C.硝酸铵D.碳酸氢钠
(3)一般对配制的培养基采用 ______ 灭菌.灭菌是为了杀死体内外所有微生物,包括 ______ .
(4)从Ⅰ号培养基挑出菌落接种到Ⅱ号培养基时,向Ⅰ号培养基加入碘液,选择菌落周围蓝色浅而且范围 ______ 的菌落挑出.
在高温淀粉酶运用到工业生产前,需对该酶的最佳温度范围进行测定.图2中的曲线①表示酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比.将酶在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最适温度下测其残余酶活性,由此得到的数据为酶的热稳定性数据,即图2中的曲线②.
(5)根据图中的数据,判断该酶使用的最佳温度范围是 ______ .
A.40~50℃B.50~60℃C.60~70℃D.70~80℃