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            • 1. 请回答下列生物技术方面的问题:
              (1)在传统发酵技术中,果醋的制作往往在果酒制作基础上进行,请用相关反应式表示:    
              (2)腐乳制作主要菌种是    它能产生    两种酶将水豆腐中两种主要大分子有机物分解成人体能吸收的具鲜味的小分子有机物.
              (3)分析下面培养基的配方:NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4•7H2O、KCl、H2O.若此培养基用于培养分解尿素的细菌,则应除去上述    成分,并加 入    物质.该培养基能否培养月季花药,为什么?    
              (4)提取胡萝卜素的过程中,萃取加热时需安装冷凝回流装置,其目的是    .胡萝卜素粗品鉴定的方法是    
            • 2. 已知微生物A可以产生油脂,微生物B可以产生脂肪酶,脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产.回答有关问题:
              (1)显微观察时,微生物A菌体中的油脂通常可用    染色.微生物A产生的油脂不易挥发,可选用    (填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”)从菌体中提取.
              (2)为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落,可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样,并应选用以    为碳源的固体培养基进行培养.
              (3)若要测定培养液中微生物B的菌体数,可在显微镜下用    直接计数,若要测定其活菌数量,可选用    法进行计数.
              (4)为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度,某同学测得相同时间内,在35℃、40℃、45℃温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg,则上述三个温度中,    ℃条件下该酶活力最小,为了进一步确定该酶的最适温度,应围绕    ℃设计后续实验.
            • 3. 尿素是一种重要的农业肥料,但是不经过细菌的分解,就不能更好地被植物利用.生活在土壤中的微生物种类和数量繁多,同学们试图探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用,设计了以下实验,并成功筛选到能高效降解尿素的细菌(目的菌),培养基成分如下表所示,实验步骤如图所示,请回答下列问题:

              KH2PO41.4g
              Na2HPO42.1g
              MgSO4•7H2O0.2g
              葡萄糖10g
              尿素1g
              琼脂15g
              将上述物质溶解后,用自来水定容到1000m3
              (1)此培养基能否用于植物组织培养?    ,理由是    
              (2)培养基中氮源是    ,这种培养基在功能上属于    培养基,目的是只允许能合成    的微生物生长,其他微生物均不能生长.
              (3)欲从土壤中分离获取上述特定微生物,可采用    法进行接种.
              (4)在以尿素为唯一碳源的培养基中加入    ,使指示剂变红色,而筛选纤维素分解菌的方法是    法.
            • 4. 下列叙述不正确的是(  )
              A.因为土壤中各类微生物的数量不同,所以为获得不同类型的微生物,要按不同的稀释倍数进行分离
              B.测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量,选用的稀释范围不同
              C.如果得到了多个菌落数目在30-300的平板,则说明稀释操作比较成功
              D.牛肉膏蛋白胨培养基上的菌落数目明显少于选择培养基上的数目,说明选择培养基已筛选出一些细菌菌落
            • 5. 为了检测饮用水中是否含有某种细菌,配制了如表培养基配方:
              蛋白胨乳糖蔗糖K2HPO4伊红美蓝蒸馏水pH
              10g5g5g2g0.4g0.065g100mL7.2
              (1)该培养基所含的碳源有    ,其功能是    
              (2)该培养基所含的氮源有    ,其功能是    
              (3)该培养基除含碳源、氮源外,还有微生物需要的营养物质是    
              (4)该细菌的同化作用类型是    
              (5)该培养基可用来鉴别哪种细菌?    
              A.霉菌        B.大肠杆菌        C.酵母菌        D.乳酸菌.
            • 6. 要将从土壤中提取的自生固氮菌与其他细菌分离开来,应将它们接种在(  )
              A.含五大类营养物质的培养基上
              B.加入某种指示剂的鉴别培养基上
              C.含蛋白胨等营养物质的培养基上
              D.无氮的选择培养基上
            • 7. 自养微生物所需碳源和能源为不同的物质,而可作为异养微生物碳源和能源的是(  )
              A.CO2
              B.NaHCO3
              C.碳酸盐
              D.含碳有机物
            • 8. MRSA菌是一种引起皮肤感染 的“超级细菌”,对青霉素等多种抗生素有抗性.为研究人母乳中新发现的蛋白质H与青霉素组合使用对MRSA菌生长的影响,某兴趣小组的实验设计及结果如下表.下列说法不正确的是
              (  )
              组别培养基中的添加物MRSA菌
              1100μg/mL蛋白质H生长正常
              220μg/mL青霉素生长正常
              32μg/mL青霉素+100μg/mL蛋白质H死亡
              A.细菌的死亡不能通过光学显微镜观察其细胞核的有无来确定
              B.第2、3组对比表明,使用低浓度的青霉素可杀死MRSA菌
              C.实验还需设计有2μg/mL青霉素做处理的对照组
              D.此实验设计不能揭示蛋白质H的作用机理
            • 9. 在农业生产中发现一种广泛使用的除草剂(含氮有机化合物)在土壤中不易降解,长期使用可污染土壤.为修复被该除草剂污染的土壤,可按下面程序选育能降解该除草剂的细菌(已知该除草剂在水中溶解度低,含一定量该除草剂的培养基不透明).

              (1)制备土壤浸出液时,为避免菌体浓度过高,需将浸出液进行    处理.
              (2)要在长期使用该除草剂的土壤中分离目的菌,从物理性质、用途方面来看,上述培养皿中的培养基应具有的特点是:在     的培养基中加入    
              (3)在划线培养时,只有很少菌落出现,大部分细菌在此培养基上不能生长的主要原因是    
              (4)在固体培养基上形成的菌落中,无透明带菌落利用的氮源主要是    ,有透明带菌落利用的氮源主要是    ,据此可筛选出目的菌.
              (5)若实验接种时用的是稀释涂布平板法,在统计菌落数目时得到4个平板,统计的数目分别为21、213、257、278,则对数据处理后取平均值计数为    ,该方法往往比活菌的实际数目偏    (高/低).
            • 10. 乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖,具有重要应用价值.乳糖酶的制备及固定化步骤如下:

              (1)筛选产乳糖酶的微生物L时,宜用 作为培养基中的唯一碳源.培养基中琼脂的作用是  . 从功能上讲,这种培养基属于 
              (2)培养微生物L前,宜采用 方法对接种环进行灭菌.
              (3)纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其分子量大小.在相同条件下,带电荷相同的蛋白质电泳速度越快,说明其分子量越 .
              (4)乳糖酶宜采用化学结合法(共价键结合法)进行固定化,可通过检测固定化乳糖酶的 确定其应用价值.除化学结合法外,酶的固定化方法还包括 、 、离子吸附法及交联法等.
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