3．
下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题。
成分 | 蛋白胨 | 乳糖 | 蔗糖 | K2HPO4 | 指示剂 | 琼脂 |
含量(g) | 10.0 | 5.0 | 5.0 | 2.0 | 0.2 | 12.0 |
将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1 000 mL |
(1)从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于____________。
(2)若根据用途划分，该培养基属于________(填“选择”或“鉴别”)培养基。若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌，培养基的营养成分必需怎样更改？_____________。
(3)在微生物培养的过程中，为防止杂菌污染，需要对培养基进行________。
(4)图1和图2是培养某细菌的结果图，其对应的接种方法分别是：________和_________，
(5)以下过程中所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌较相似的有________。
A．制作果酒 B．由果酒制作果醋 C．制作泡菜 D．制作腐乳