回答下列有关微生物发酵技术的相关问题:

(1)在酿制葡萄酒时，课外小组用同一种葡萄汁对三种酵母菌进行发酵能力测试，结果如下：

从表格中培养基重量的变化分析，发酵能力最强的是__________ 。进行发酵前，发酵瓶要注意清洗干净，并且要使用_______消毒。

(2)某同学在制作果酒之后,欲进一步制作果醋。他先接种优良的醋酸杆菌，再持续通入无菌空气，进一步发酵。请分析能否得到果醋？______，原因是_____________。

(3)制作腐乳、泡菜时，需要氧气的是______ ，该过程中起主要作用的微生物是____。

(4)利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取，可以从土壤微生物中筛选。制备培养基时，常用______做唯一碳源，制成_____（固体、半固体或液体）培养基。

人和哺乳动物的尿中含有尿素，大量尿素的存在会对环境造成污染．土壤中有些细菌含有脲酶，可通过降解尿素作为其生长的氮源。现对土壤中的这类细菌进行分离实验，请回答下列问题：

（1）分离培养细菌时必须进行无菌操作，包括培养基和各种器皿都必须是无菌的，常用的灭菌方法有 ____________、_____________ 和灼烧灭菌。

（2）将样液进行一系列的梯度稀释，然后接种培养．在稀释土壤溶液的过程中每一步都要在__________附近进行操作．接种后的培养皿倒置于37℃的恒温培养箱中培养。

（3）用含有酚红指示剂的培养基筛选能分泌脲酶的细菌，从功能上划分该培养基属于_______培养基．若培养基中存在有分解尿素的细菌，其菌落周围会出现红色环带，这是由于尿素被分解产生的______使pH升高，酚红指示剂产生的颜色变化，从而证明这一菌株可以尿素为氮源．变色区域越大，表明该菌株利用尿素的能力_______。

（4）实验室筛选微生物通常须人为提供有利于目的菌生长的________、________、pH等条件，抑制或阻止其他微生物的生长，能达到此目的的培养基称为________。

（5）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶．其中的葡萄糖苷酶可将__________分解成____________。

（6）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成___________色复合物．用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的___________。

土壤中的纤维素分解菌能合成纤维素酶，从土壤中分离纤维素分解菌的实验流程如下

(1)纤维素酶包括_____________________。

(2)题干中第二个步骤是______________，目的是_______________。该步骤要使用液体培养基进行振荡培养, 振荡培养的作用是            （答出1点）

(3)第三步骤梯度稀释后，用________________（接种工具）将菌种接种到培养基的表面。

(4)将适量的_________染料滴加在平板中的菌落周围，如果菌落周围出现__________则说明此种菌能够分解纤维素，从平板中挑取实验效果明显的目的菌株。

(5)如果我们要长期保存纤维素分解菌，可以采用____________方法保存。

某生物兴趣小组通过测定土壤中的微生物的种类、含量等来了解其土质情况，并做了相关微生物的分离工作。回答相关问题。

⑴获得纯净培养物的关键是___________________________，这是研究和应用微生物的前提。

⑵从土壤中分离纤维素分解菌时，常从公园里、街道旁、花盆中的土壤或是农田、菜园土选取土壤时，原因是___________________________。

⑶该小组对某种菌进行扩大培养时等分为两组，A组静置培养，B组振荡培养。结果发现B组比A组的细菌要多得多，原因是_______________________________（答两点）。

⑷小组进一步发现，该土壤中只有一种真菌，欲使其从土壤中与其它细菌分离开，可在牛肉膏-蛋白胨培养液中加入___________。分离纯化后提取DNA测序发现含有产脲酶的基

因序列，请设计实验证明该种真菌可合成脲酶（简要说明实验步骤，结果，结论。相关试剂、仪器、菌种等都可提供）____________________

下表是筛选异养型细菌的培养基配方。回答下列问题：

(1)苯胺是致癌物质，土壤中有分解苯胺的异养型细菌，若要筛选此异养型细菌，则此培养基中的成分X除了为目的菌提供能源外，还能提供_________，该培养基从物理性质看属于________培养基。中学实验室中对培养基进行灭菌的常用方法是____________。接种前，用灭菌后未接种的培养基培养一段时间，观察是否形成菌落，目的是________________________________________________________________________。

(2)如图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图，获得图A效果的接种方法是____________________。运用获得图B效果的方法接种时，操作上应注意每次划线前要灼烧________。

(3)在以尿素为唯一氮源的培养基中加______________可初步鉴定该种细菌能否分解尿素；在筛选能够分解纤维素的微生物过程中，常用到________染色法。

(1) 图中细菌培养基和选择培养基成分上的主要区别是后者_________。

(2) 土壤样品需稀释后振荡摇匀，用_________准确吸取0.1 mL土壤悬液，滴加在培养基中，均匀涂布，将培养皿倒置后放在_________中培养一段时间，获得细菌菌落。

(3) 在5个细菌培养基平板上，共接种稀释倍数为10⁵的土壤样品液0.5 mL，培养一段时间后，平板上长出的细菌菌落数分别为13、156、462、178和191，则每毫升土壤样品中的细菌数量为

_________个。

(4) 研究人员用鉴别培养基来鉴定细菌，刚果红培养基平板上得到部分有透明降解圈的菌落(见图)，图中菌落_________的细菌最适合作为目的菌保存。不考虑基因突变，上图甲中鉴别培养基中的菌落周围是否都有透明圈？_________

（5）某同学在纯化土壤中的细菌时，发现培养基上的菌落连成一片，最可能的原因是________ 。

(6) 图中菌种若要长期保存，应该将其放在_________条件下。

如图为分离微生物的流程示意图，请据图回答问题：

（1）微生物培养时，选取_________________时的记录作为结果，这样可以防止因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目．

（2）若要对分离的细菌做进一步的鉴定，还需借助物理化学的方法：若要鉴定是否有分解尿素的细菌，可以在以尿素为唯一氮源的培养基中加入_________指示剂，若指示剂变红，说明培养基的PH____________，这样可以鉴定这种细菌可以分解尿素；若要鉴定是否有分解纤维素的细菌，在长出菌落的培养基上，覆盖_________染液，10～15min后，倒去该染液，再加入1mol/L的NaCl溶液，15min后，也倒去该溶液，若菌落的周围出现__________，说明此细菌能分解纤维素．

（3）在 10⁵ 稀释度下求出 3 个平板上菌落数的平均值为63，那么，每克样品中的菌落数为_______________．

（2）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落,某同学设计了甲,乙两种培养（成分见下表）;培养基甲______（填"能"或"不能"）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是______________。

（4）在用稀释涂布平板计数法对纤维素分解菌数目进行统计时，统计的菌落数往往比活菌的实际_______________________。如果探究温度对纤维素酶活性的影响，应该保持______________、______________等不变(至少答两项)

秋收季节，北方的玉米田里“狼烟滚滚”，这是没有被深埋的玉米秸秆被粮农焚烧的结果。秸秆焚烧不仅浪费了能源，还污染了环境。研究人员发现某种细菌在无氧条件下可利用秸秆发酵生产甲烷，实现了能量更多的流向人类的目标。回答下列问题：

  (1)在实验室中纯化产甲烷的菌株时，为了得到单个菌落，可采用的培养基是__________(填“固体”或“液体”)培养基。将菌液接种于新的培养基上，该操作应在酒精灯火焰旁进行的原因是______________________________________________________________________。

  (2)在生产过程中将秸秆粉碎后制成产甲烷细菌的培养液，一般无需灭菌但需要______________处理以减少培养液中的氧气。因不同种类的产甲烷细菌中不同，需将装置置于不同温度条件下。

  (3)研究发现产甲烷细菌广泛分布在土壤中，推测其应分布在土壤的___________(填“深层”或“表层”)。硫基乙烷磺酸是产甲烷细菌特有的一种辅酶，利用该酶的特性制定的筛选产甲烷细菌的培养基称为__________。

  (4)科学家在北方冻土中发现了一种食甲烷的细菌，随着温度升高，冻土融化，冻土中的食甲烷细菌也活跃起来，这样可以避免因冻土中甲烷、二氧化碳释放引起更明显的__________现象。